La Tartare de Thon à la Sicilienne est une entrée fraîche et légère qui représente bien la tradition culinaire de la Sicile. La chair de thon frais est finement coupée et accompagnée d'agrumes juteux, de céleri croquant, de feuilles de menthe aromatiques et de graines de fenouil pour un mélange de saveurs unique. Les amandes grillées ajoutent une note croquante, tandis que l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre complètent le plat. Une véritable délice estivale à servir bien froide.
Hacher le thon au couteau et l'assaisonner avec du sel, du poivre, du céleri coupé en dés et les feuilles de menthe, du persil, des graines de fenouil et de l'huile
D'autre part, peler les oranges, les couper en quartiers et les assaisonner avec du sel, de l'huile et du poivre
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 1 jour
Servir bien froid
Italy, Sicilia
| Énergie (kcal) | 110,59 |
| Glucides (g) | 4,32 |
| dont sucres (g) | 3,86 |
| Lipides (g) | 5,57 |
| dont saturés (g) | 1,67 |
| Protéines (g) | 10,91 |
| Fibres (g) | 1,24 |
| Vente (g) | 0,03 |
