Tarte à la confiture

Name: Tarte à la confiture
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: null Pour la pâte sablée :; 200 G Farine 00; 100 G Beurre; 100 G Sucre; 1 Œuf; 1 Pincée Sel; 2 Cuillères Vin doux; 1 Citron (zeste râpé); null Pour garnir :; 1 Pot Confiture

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Catégorie: Desserts

La tarte à la confiture est un dessert classique de la tradition italienne. La pâte sablée croquante et beurrée se marie parfaitement avec la douceur de la confiture, créant une combinaison irrésistible pour les gourmands.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pour la pâte sablée :
Farine 00200G
Beurre100G
Sucre100G
Œuf1
Sel1Pincée
Vin doux2Cuillères
Citron (zeste râpé)1
Pour garnir :
Confiture1Pot

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Tamisez la farine et mettez-la dans un saladier avec le sucre, le sel, le zeste de citron, l'œuf, le beurre en morceaux et le porto. Pétrissez rapidement avec les mains, formez une boule et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure, recouverte d'un torchon.
ÉTAPE 2 DE 5
Beurrez et farinez un moule à tarte de 25 cm de diamètre.
ÉTAPE 3 DE 5
Étalez avec les mains les trois quarts de la pâte, versez dessus la confiture diluée avec un peu d'eau.
ÉTAPE 4 DE 5
Divisez la pâte restante en quatre parties et avec chacune, faites des rouleaux un peu plus courts que le diamètre du moule. Aplatissez-les légèrement avec le doigt et disposez-les en diagonale en grille sur la confiture.
ÉTAPE 5 DE 5
Mettez au four à 200 degrés pendant 45 minutes.

Suggestions

Mixeur
Rouleau à pâtisserie
Moule à tarte

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	305,44
Glucides (g)	54,97
dont sucres (g)	40,8
Lipides (g)	9,03
dont saturés (g)	5,12
Protéines (g)	3,2
Fibres (g)	1,58
Vente (g)	0,14

Protéines
3,2g·5%
Glucides
54,97g·80%
Graisses
9,03g·13%
Fibres
1,58g·2%