Tarte à la Confiture de Cerises

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 4

   Tamisez la farine et mettez-la dans un saladier avec le sucre, le sel, le zeste de citron, l'œuf, le beurre en morceaux et le porto. Pétrissez rapidement avec les mains, formez une boule et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure, recouverte d'un torchon.

2. ÉTAPE 2 DE 4

   Beurrez et farinez un moule à tarte de 25 cm de diamètre et étalez avec les mains les trois quarts de la pâte. Versez dessus la confiture diluée avec un peu d'eau.

3. ÉTAPE 3 DE 4

   Divisez la pâte restante en quatre parties et avec chacune, faites des rouleaux un peu plus courts que le diamètre du moule. Aplatissez-les légèrement avec le doigt et disposez-les en diagonale en grille sur la confiture.

4. ÉTAPE 4 DE 4

   Mettez au four à 200 degrés pendant 45 minutes.

Suggestions

• Moule à tarte

• Rouleau à pâtisserie

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)