Tarte à la Confiture de Prunes
La tarte à la confiture de prunes est un dessert traditionnel italien parfait pour un goûter gourmand ou pour conclure un repas sur une note sucrée. La pâte sablée friable et le goût intense de la confiture de prunes se fondent harmonieusement, créant un équilibre de saveurs irrésistible. Cette tarte est facile à préparer et sera appréciée par les grands et les petits.
Ingrédients
- Pour la pâte sablée:
- Farine 00
200G200G - Beurre
100G100G - Sucre
100G100G - Œuf
11 - Sel
1Pincée1Pincée - Vin doux
2Cuillères à soupe2Cuillères à soupe - Citron (zeste râpé)
11 - Pour garnir:
- Confiture de prunes
1Pot1Pot
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 4
Tamisez la farine et mettez-la dans un saladier avec le sucre, le sel, le zeste de citron, l'œuf, le beurre en morceaux et le porto. Pétrissez rapidement avec les mains, formez une boule et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure, recouverte d'un torchon.
- ÉTAPE 2 DE 4
Beurrez et farinez un moule à tarte de 25 cm de diamètre et étalez avec les mains les trois quarts de la pâte. Versez dessus la confiture diluée avec un peu d'eau.
- ÉTAPE 3 DE 4
Divisez la pâte restante en quatre parties et avec chacune, faites des rouleaux un peu plus courts que le diamètre du moule. Aplatissez-les légèrement avec le doigt et disposez-les en diagonale en grille sur la confiture.
- ÉTAPE 4 DE 4
Mettez au four à 200 degrés pendant 45 minutes.
Suggestions
Mixeur
Saladier
Feuille d'aluminium
Emporte-pièce
Moule à tarte
Pinceau de cuisine
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 305,44 |
| Glucides (g) | 54,97 |
| dont sucres (g) | 40,8 |
| Lipides (g) | 9,03 |
| dont saturés (g) | 5,12 |
| Protéines (g) | 3,2 |
| Fibres (g) | 1,58 |
| Vente (g) | 0,14 |
- Protéines3,2g·5%
- Glucides54,97g·80%
- Graisses9,03g·13%
- Fibres1,58g·2%