La tarte de scarole est une délicieuse préparation à base de pâte feuilletée, farcie de scarole, de câpres, d'olives noires, de mozzarella, de filets d'anchois, d'ail et d'huile d'olive. Une recette traditionnelle parfaite pour enrichir vos plats d'accompagnement.
Faire bouillir la scarole coupée en morceaux pendant 8 minutes dans de l'eau bouillante salée, égoutter et essorer
Faire dorer 2 gousses d'ail dans un peu d'huile, ajouter les câpres, les olives dénoyautées, la scarole et cuire pendant 15 minutes
Étaler la pâte en 2 disques, avec l'un d'eux tapisser un moule humidifié
Répartir la scarole, les anchois et la mozzarella en tranches
Couvrir avec l'autre disque et enfourner à 180 degrés pendant 40 minutes
Plat à four
Italy
| Énergie (kcal) | 122,44 |
| Glucides (g) | 13,48 |
| dont sucres (g) | 1,56 |
| Lipides (g) | 4,6 |
| dont saturés (g) | 2,11 |
| Protéines (g) | 6,11 |
| Fibres (g) | 1,72 |
| Vente (g) | 0,31 |
