La tarte aux fenouils est un délicieux plat italien, typique de la région de Lombardie. Elle est préparée avec des fenouils frais, du fromage Taleggio crémeux et de la pâte feuilletée croustillante. La saveur douce et délicate des fenouils se marie parfaitement avec la texture fondante et filante du fromage, créant une combinaison irrésistible. La tarte aux fenouils est une excellente alternative végétarienne pour enrichir votre menu et surprendre vos invités. Sa simplicité de préparation la rend accessible même aux moins expérimentés en cuisine.
Nettoyez les fenouils, éliminez les parties les plus dures, lavez-les, coupez-les en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec une noix de beurre
Étalez la pâte et avec les deux tiers de celle-ci, tapissez un moule à tarte beurré
Répartissez dessus les fenouils et le Taleggio coupé en tranches
Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre, versez le mélange sur les fenouils
Couvrez avec le reste de la pâte étalée en disque, badigeonnez la surface avec le jaune d'œuf
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ quarante minutes
Poêle
Moule à tarte
Louche
Conservez la tarte aux fenouils au réfrigérateur, enveloppée dans un film plastique, pour un maximum de 3 jours.
La tarte aux fenouils est un plat savoureux et léger, parfait comme entrée ou accompagnement. Elle est idéale à servir pendant les saisons hivernales.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 353,03 |
| Glucides (g) | 18,14 |
| dont sucres (g) | 2,27 |
| Lipides (g) | 26,74 |
| dont saturés (g) | 14,86 |
| Protéines (g) | 10,31 |
| Fibres (g) | 1,56 |
| Vente (g) | 0,52 |
