La tarte aux poires est un dessert traditionnel italien à base de pâte sablée croustillante et de poires sucrées et juteuses. La tarte est aromatisée avec de la cannelle, qui apporte une touche chaude et épicée. Elle est parfaite à déguster pendant la saison automnale, lorsque les poires sont de saison.
Pétrissez sur la table la farine 30 g de sucre, l'œuf entier et le jaune, le lait nécessaire et la levure.
Étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie, foncez-en un moule beurré et fariné.
Épluchez les poires et coupez-les en tranches ; étalez-les sur la pâte, saupoudrez-les avec le sucre restant, quelques pincées de cannelle et un peu de beurre fondu.
Mettez au four à chaleur modérée pendant environ 30 minutes.
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Stampo pour tartes
Pelapatate
Italy
| Énergie (kcal) | 105,46 |
| Glucides (g) | 22,54 |
| dont sucres (g) | 15,76 |
| Lipides (g) | 0,77 |
| dont saturés (g) | 0,24 |
| Protéines (g) | 1,88 |
| Fibres (g) | 3,16 |
