Tarte aux Poires
La tarte aux poires est un dessert traditionnel italien à base de pâte sablée croquante et de poires douces et juteuses. La tarte est parfumée à la cannelle, qui apporte une touche chaude et épicée. Elle est parfaite à déguster pendant la période automnale, lorsque les poires sont de saison.
Ingrédients
- Farine
150g150g - Sucre
130g130g - Œuf
11 - Jaune d'œuf
11 - Poires
88 - Cannelleq.b.
- Beurreq.b.
- Laitq.b.
- Levure chimiqueq.b.
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Préparation
- ÉTAPE 1 DE 4
Pétrissez sur la table la farine, 30 g de sucre, l'œuf entier et le jaune, le lait nécessaire et la levure
- ÉTAPE 2 DE 4
Étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie, tapissez-en un moule beurré et fariné
- ÉTAPE 3 DE 4
Épluchez les poires et coupez-les en tranches ; disposez-les sur la pâte, saupoudrez-les avec le sucre restant, quelques pincées de cannelle et un peu de beurre fondu
- ÉTAPE 4 DE 4
Mettez au four à chaleur modérée pendant environ 30 minutes
Suggestions
Batteur électrique
Moule à tarte
Éplucheur
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 105,46 |
| Glucides (g) | 22,54 |
| dont sucres (g) | 15,76 |
| Lipides (g) | 0,77 |
| dont saturés (g) | 0,24 |
| Protéines (g) | 1,88 |
| Fibres (g) | 3,16 |
- Protéines1,88g·7%
- Glucides22,54g·80%
- Graisses0,77g·3%
- Fibres3,16g·11%