Les tomates et courgettes au gratin sont un accompagnement délicieux et coloré, parfait pour accompagner des plats de viande ou de poisson. La combinaison de tomates sucrées et de courgettes fraîches crée un contraste de saveurs qui se fond harmonieusement avec l'ajout de basilic aromatique et de chapelure croustillante. Ce plat est simple à préparer mais offre une saveur riche et invitante. Essayez-le et régalez vos invités !
Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches de taille moyenne en éliminant en même temps la plupart des graines et l'eau de végétation
Mettez quelques cuillères d'huile dans une grande casserole, faites chauffer puis alignez au fond les tomates en une seule couche, salez-les, poivrez-les légèrement et laissez-les dorer 3-4 minutes de chaque côté
Ensuite, retirez les tomates du feu et gardez-les au chaud sur une assiette
Mettez dans la casserole deux autres cuillères d'huile et faites revenir les courgettes bien nettoyées et coupées en rondelles pendant 5-6 minutes toujours à feu modéré, puis saupoudrez-les du sel nécessaire, d'un tour de moulin à poivre et de basilic finement haché
Ensuite, prenez un plat à gratin de taille adéquate et disposez au fond les tranches de tomate
Gratinateur
Poêle antiadhésive
Bol
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Peut être servi comme accompagnement ou comme plat principal léger.
Italia
| Énergie (kcal) | 22,65 |
| Glucides (g) | 3,44 |
| dont sucres (g) | 2,12 |
| Lipides (g) | 0,19 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 1,43 |
| Fibres (g) | 1,27 |
| Vente (g) | 0,01 |
