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Tomates Farcies à la Sicilienne

Tomates Farcies à la Sicilienne

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Les tomates farcies à la sicilienne sont une délicieuse entrée typique de la cuisine sicilienne. La combinaison de tomates mûres, chapelure grillée, anchois, persil, ail, câpres et origan crée un plat plein de saveurs méditerranéennes.

Difficulté: Moyen
Cuisson: 0 min
Préparation: 20 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Tomates mûres12
  • Chapelure grillée180G
  • Anchois6
  • Hachis de persil et un peu d'ail1
  • Câpres50G
  • Oignon50G
  • Origanq.b.
  • Huile d'oliveq.b.
  • Selq.b.
  • Poivreq.b.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 4

    Retirer le chapeau des tomates, les vider et les laisser égoutter à l'envers

  2. ÉTAPE 2 DE 4

    Faire revenir l'oignon émincé avec le hachis de persil, l'ail et les anchois coupés en morceaux

  3. ÉTAPE 3 DE 4

    Après avoir retiré du feu, ajouter la chapelure grillée, les câpres, l'origan, le sel et le poivre

  4. ÉTAPE 4 DE 4

    Remplir les tomates avec le mélange et les disposer dans un plat huilé, puis les enfourner pendant environ quinze minutes à température modérée

Suggestions

  • Cuillère

  • Cuisinier

  • Planche à Découper

Informations générales

Origine

Italia, Sicilia

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)64,57
Glucides (g)11,71
dont sucres (g)3,54
Lipides (g)0,58
dont saturés (g)0,15
Protéines (g)3,26
Fibres (g)1,13
Vente (g)0,16
  • Protéines
    3,26g·20%
  • Glucides
    11,71g·70%
  • Graisses
    0,58g·3%
  • Fibres
    1,13g·7%