Tortelli Di Castagne

Name: Tortelli Di Castagne
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Crème de marrons; 250 G Farine; 75 G Beurre; 75 G Sucre; 3 Œufs; 1 Sachet Levure; 1 Citron (zeste râpé); 1 Verre à liqueur Vodka; q.s. Sel; null Pour la plaque :; q.s. Beurre

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Catégorie: Desserts

Les Tortelli di Castagne sont un dessert typique de la cuisine italienne, principalement consommé pendant la période de Noël. Ces délicieux desserts sont faits avec une crème de marrons douce et moelleuse, enveloppée dans une pâte feuilletée. Ils sont parfaits pour être dégustés pendant les fêtes d'hiver.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Crème de marrons250G
Farine250G
Beurre75G
Sucre75G
Œufs3
Levure1Sachet
Citron (zeste râpé)1
Vodka1Verre à liqueur
Selq.s.
Pour la plaque :
Beurreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Disposer la farine en fontaine, ajouter la levure, le sucre, le zeste de citron, une pincée de sel, 2 jaunes d'œufs, 1 blanc d'œuf, la vodka et le beurre fondu
ÉTAPE 2 DE 4
Amalgamer et former une boule
ÉTAPE 3 DE 4
Étaler la pâte à une épaisseur de 1/2 cm, disposer des petits tas de crème de marrons, replier la pâte et découper des tortelli
ÉTAPE 4 DE 4
Cuire au four chaud à 200 degrés pendant environ 20 minutes

Suggestions

Rouleau à pâtisserie
Bâtonnets pour tortelli

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	281,26
Glucides (g)	41,7
dont sucres (g)	12,56
Lipides (g)	9,65
dont saturés (g)	5
Protéines (g)	6,43
Fibres (g)	2,17
Vente (g)	0,09

Protéines
6,43g·11%
Glucides
41,7g·70%
Graisses
9,65g·16%
Fibres
2,17g·4%