Les tortelli de châtaignes sont une pâtisserie typique de la cuisine italienne, surtout répandue pendant la période de Noël. Ces délicieux desserts sont préparés avec une crème de châtaignes douce et onctueuse, enveloppée dans une pâte. Ils sont parfaits pour être dégustés durant les fêtes d'hiver.
Verser la farine en fontaine, ajouter la levure, le sucre, le zeste du citron, une pincée de sel, 2 jaunes, 1 blanc, la vodka et le beurre fondu
Mélanger et former un pâton
Étaler la pâte à une épaisseur de 1/2 cm, déposer des petits tas de crème de châtaignes, replier la pâte et former des tortelli
Cuire dans un four chaud à 200 degrés pendant environ 20 minutes
Rouleau à pâtisserie
Bâtonnets pour tortelli
Italia
| Énergie (kcal) | 281,26 |
| Glucides (g) | 41,7 |
| dont sucres (g) | 12,56 |
| Lipides (g) | 9,65 |
| dont saturés (g) | 5 |
| Protéines (g) | 6,43 |
| Fibres (g) | 2,17 |
| Vente (g) | 0,09 |
