Les tortellini à la grappa sont un plat principal savoureux et typique de l'Émilie-Romagne. La grappa donne une saveur unique aux tortellini, qui sont ensuite servis avec une délicieuse sauce au beurre et au fromage Parmigiano râpé.
Dans un saladier, travailler la ricotta avec le sel, le poivre et le Parmigiano
Faire fondre le beurre au bain-marie, ajouter la grappa et garder au chaud
Cuire les tortellini al dente dans une grande quantité d'eau salée, les verser dans le saladier avec la ricotta, ajouter le beurre à la grappa, saupoudrer de Parmigiano et servir
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 232,25 |
| Glucides (g) | 15,24 |
| dont sucres (g) | 1,49 |
| Lipides (g) | 16,3 |
| dont saturés (g) | 9,38 |
| Protéines (g) | 5,98 |
| Fibres (g) | 0,33 |
| Vente (g) | 0,07 |
