La tarte aux courgettes est une délicieuse entrée estivale typique de la cuisine italienne. C'est un plat polyvalent et savoureux, parfait à servir lors d'un déjeuner ou d'un dîner d'été. Les courgettes sont coupées en fines tranches puis sautées à la poêle avec de l'huile d'olive et du beurre. Les tranches de courgettes sont alternées avec de la grande mozzarella et une légère pincée de sel et de poivre. La tarte est ensuite cuite au four jusqu'à ce que la mozzarella fonde et devienne dorée. Un plat léger et savoureux qui ravira tous les palais!
Nettoyer les courgettes, les sécher et les couper en tranches pas trop fines
Les fariner et les faire frire dans de l'huile chaude
Dans un plat beurré, disposer une couche de courgettes, une couche de mozzarella en tranches et enfin une couche de courgettes
Mettre au four préchauffé à 175° et cuire pendant 10'
Retirer du four et y verser les œufs battus à la cuillère
Saler et poivrer
Remettre au four pendant 10-15 minutes
Poêle
Four
Italia
| Énergie (kcal) | 65,39 |
| Glucides (g) | 1,05 |
| dont sucres (g) | 0,98 |
| Lipides (g) | 4,15 |
| dont saturés (g) | 2,02 |
| Protéines (g) | 5,59 |
| Fibres (g) | 0,89 |
| Vente (g) | 0,05 |
