Les œufs à la sauce thon sont une entrée classique italienne, idéale pour accompagner le déjeuner ou le dîner. Il s'agit d'œufs durs farcis d'une crème de thon et assaisonnés de cornichons au vinaigre et d'huile d'olive. Les œufs à la sauce thon sont très polyvalents et peuvent être servis froids ou légèrement tièdes. Ce plat est originaire du Piémont, mais est répandu dans toute l'Italie.
Faites durcir les œufs, écalez-les et coupez-les en deux
Retirez les jaunes, mettez-les dans un bol et écrasez-les
Ajoutez le thon bien égoutté et émietté, ainsi que les cornichons finement hachés
Mélangez soigneusement le tout et assouplissez avec un peu d'huile
Remplissez les demi-blancs avec ce mélange en veillant à ce qu'il dépasse de la cavité
Servez
Italia
| Énergie (kcal) | 41,27 |
| Glucides (g) | 2,09 |
| dont sucres (g) | 1,93 |
| Lipides (g) | 1,78 |
| dont saturés (g) | 0,66 |
| Protéines (g) | 3,8 |
| Fibres (g) | 0,96 |
| Vente (g) | 0,57 |
