Les Oeufs au thon sont une entrée italienne classique, idéale pour accompagner le déjeuner ou le dîner. Il s'agit d'oeufs durs farcis d'une crème de thon et assaisonnés de cornichons au vinaigre et d'huile d'olive. Les Oeufs au thon sont très polyvalents et peuvent être servis froids ou légèrement tièdes. Ce plat est originaire du Piémont, mais il est répandu dans toute l'Italie.
Faites cuire les oeufs durs, écalez-les et coupez-les en deux
Retirez les jaunes, mettez-les dans un bol et écrasez-les
Ajoutez le thon bien égoutté et émietté ainsi que les cornichons finement hachés
Mélangez soigneusement le tout et assouplissez avec un peu d'huile d'olive
Remplissez les demi-blancs avec ce mélange de façon à ce qu'il dépasse légèrement du creux
Servez
Italy
| Énergie (kcal) | 41,27 |
| Glucides (g) | 2,09 |
| dont sucres (g) | 1,93 |
| Lipides (g) | 1,78 |
| dont saturés (g) | 0,66 |
| Protéines (g) | 3,8 |
| Fibres (g) | 0,96 |
| Vente (g) | 0,57 |
