Les œufs tonnés sont un apéritif classique italien, idéal pour accompagner le déjeuner ou le dîner. Il s'agit d'œufs durs farcis d'une crème de thon et assaisonnés avec des cornichons au vinaigre et de l'huile d'olive. Les œufs tonnés sont très polyvalents et peuvent être servis froids ou légèrement tièdes. Ce plat est originaire du Piémont, mais il est répandu dans toute l'Italie.
Faites cuire les œufs, écalez-les et coupez-les en deux
Retirez les jaunes et mettez-les dans un bol, écrasez-les
Ajoutez le thon bien égoutté et émietté ainsi que les cornichons finement hachés
Mélangez soigneusement le tout en l'assouplissant avec un peu d'huile
Remplissez les blancs d'œufs avec ce mélange en veillant à ce qu'il déborde du creux
Servez
Italy
| Énergie (kcal) | 41,27 |
| Glucides (g) | 2,09 |
| dont sucres (g) | 1,93 |
| Lipides (g) | 1,78 |
| dont saturés (g) | 0,66 |
| Protéines (g) | 3,8 |
| Fibres (g) | 0,96 |
| Vente (g) | 0,57 |
