Vinaigre aux 10 Arômes

Name: Vinaigre aux 10 Arômes
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 Cl Vinaigre de vin blanc; 2 Brins Romarin; 4 Brins Menthe; 2 Brins Sauge; 4 Épis fleuris Lavande; 1 Bâton Cannelle; 1 Morceau Noix de muscade; 2 Gousses Ail; 1 Gousse Oignon

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Catégorie: Assaisonnements

Le vinaigre aux 10 arômes est un mélange aromatique préparé avec du vinaigre de vin blanc et une combinaison de 10 plantes aromatiques : romarin, menthe, sauge, lavande, cannelle, noix de muscade, ail et oignon. Ce délicieux mélange donne une saveur unique et intense aux salades, viandes et légumes grillés. Conservez-le dans un endroit frais et sombre pour préserver son parfum et son arôme.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 5 minPréparation: 5 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Vinaigre de vin blanc100Cl
Romarin2Brins
Menthe4Brins
Sauge2Brins
Lavande4Épis fleuris
Cannelle1Bâton
Noix de muscade1Morceau
Ail2Gousses
Oignon1Gousse

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Faites sécher à l'air les herbes puis mettez-les à infuser dans le vinaigre pendant une dizaine de jours
ÉTAPE 2 DE 5
Filtrez le vinaigre et ensuite mettez à infuser la cannelle, la noix de muscade, l'ail et l'oignon hachés
ÉTAPE 3 DE 5
Laissez macérer encore 10 jours
ÉTAPE 4 DE 5
Filtrez définitivement et embouteillez le vinaigre en le répartissant dans deux ou trois bouteilles
ÉTAPE 5 DE 5
Ce vinaigre au goût très particulier est indiqué pour tous les plats auxquels on veut donner un goût insolite

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans un endroit frais et sombre

Autres informations

Le vinaigre aux 10 arômes peut être utilisé comme assaisonnement pour les salades, viandes et légumes grillés

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	103,01
Glucides (g)	3,1
dont sucres (g)	3,1
Lipides (g)	2,57
dont saturés (g)	1,79
Protéines (g)	0,93
Fibres (g)	2,39

Protéines
0,93g·10%
Glucides
3,1g·34%
Graisses
2,57g·29%
Fibres
2,39g·27%