Zarda Palau

Name: Zarda Palau
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 25 G Amandes Émondées; 25 G Pistaches; 2 Cuillères Huile D'olive; 1 Petit Oignon Émincé; 2 Poitrines De Poulet Coupées En Filets; 1 Cuillère à café Safran; 12 Cl Bouillon Léger (ou Eau); 2 Cuillères Sucre; 3 Cuillères Eau; 1 Orange (zeste Râpé); 100 G Riz Basmati (grain Long)

@tuduu

Catégorie: Plats principaux

Le Zarda Palau est un délicieux plat principal d'origine pakistanaise, typique de la région du Pendjab. Préparé avec du riz basmati, des poitrines de poulet, des fruits secs et des épices, c'est un plat riche en saveurs et en arômes. Parfait à déguster lors d'occasions spéciales ou pour enrichir un déjeuner ou un dîner.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Pakistan

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Ingrédients

Nb. Portions

Amandes émondées25G
Pistaches25G
Huile d'olive2Cuillères
Petit oignon émincé1
Poitrines de poulet coupées en filets2
Safran1Cuillère à café
Bouillon léger (ou eau)12Cl
Sucre2Cuillères
Eau3Cuillères
Orange (zeste râpé)1
Riz basmati (grain long)100G

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Faites revenir les amandes dans l'huile et mettez-les de côté
ÉTAPE 2 DE 6
Faites de même avec l'oignon
ÉTAPE 3 DE 6
Faites dorer le poulet, ajoutez le safran et le bouillon, laissez cuire pendant 20 minutes
ÉTAPE 4 DE 6
À part, faites cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée
ÉTAPE 5 DE 6
Encore à part, préparez un sirop en dissolvant le sucre dans l'eau, ajoutez le zeste d'orange râpé et faites bouillir jusqu'à épaississement
ÉTAPE 6 DE 6
Disposez le riz sur un plat de service, placez les filets de poulet dessus, saupoudrez d'oignon et d'amandes, arrosez avec le jus de cuisson du poulet et enfin, nappez de sirop

Suggestions

Poêle
Casserole
Marmite
Couteau

Informations générales

Origine

Pakistan

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	143,7
Glucides (g)	8,69
dont sucres (g)	5,07
Lipides (g)	7,2
dont saturés (g)	0,92
Protéines (g)	11,12
Fibres (g)	1,06
Vente (g)	0,04

Protéines
11,12g·40%
Glucides
8,69g·31%
Graisses
7,2g·26%
Fibres
1,06g·4%