Le Zarda Palau est un délicieux plat principal d'origine pakistanaise, typique de la région du Pendjab. Préparé avec du riz basmati, des poitrines de poulet, des fruits secs et des épices, c'est un plat riche en saveurs et en arômes. Parfait à déguster lors d'occasions spéciales ou pour enrichir un déjeuner ou un dîner.
Faites revenir les amandes dans l'huile et mettez-les de côté
Faites de même avec l'oignon
Faites dorer le poulet, ajoutez le safran et le bouillon, laissez cuire pendant 20 minutes
À part, faites cuire le riz dans beaucoup d'eau salée
Encore à part, préparez un sirop en dissolvant le sucre dans l'eau, ajoutez le zeste d'orange râpé et faites bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe
Disposez le riz sur un plat de service, placez les filets de poulet dessus, saupoudrez d'oignon et d'amandes, arrosez avec le jus de cuisson du poulet et enfin, nappez de sirop
Poêle
Casserole
Marmite
Couteau
Pakistan
| Énergie (kcal) | 143,7 |
| Glucides (g) | 8,69 |
| dont sucres (g) | 5,07 |
| Lipides (g) | 7,2 |
| dont saturés (g) | 0,92 |
| Protéines (g) | 11,12 |
| Fibres (g) | 1,06 |
| Vente (g) | 0,04 |
