Pain à l'ail croustillant au Parmigiano Reggiano

Name: Pain à l'ail croustillant au Parmigiano Reggiano
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unité Baguette; 60 g Beurre; 30 g Ail; 50 g Parmigiano Reggiano de Vacca Frisona 12 mois (râpé); 10 g Persil frais ou ciboulette; q.b. Sel fin; q.b. Poivre noir

@vandelli-formaggi

Catégorie: Entrées

Pain doré et parfumé, enveloppé d'une crème beurrée à l'ail et rendu irrésistible par le Parmigiano de Vacca Frisona 12 mois : une rencontre de saveurs simples, de parfums intenses et de croquant qui séduit dès la première bouchée !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 12 minCuisson: 12 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Baguette1unité
Beurre60g
Ail30g
Parmigiano reggiano de vacca frisona 12 mois (râpé)50g
Persil frais ou ciboulette10g
Sel finq.b.
Poivre noirq.b.

Produits disponibles à l'achat

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mois (1 KG env.)

1 produit

€ 20,10

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches épaisses de 2-3 cm sans aller jusqu'au bout (ou simplement en tranches obliques).
ÉTAPE 2 DE 8
Travaillez le beurre mou dans un petit bol.
ÉTAPE 3 DE 8
Ajoutez les gousses d'ail écrasées ou très finement hachées, le Parmigiano râpé, le persil ou la ciboulette hachée, une pincée de sel et de poivre.
ÉTAPE 4 DE 8
Mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.
ÉTAPE 5 DE 8
Étalez généreusement la crème sur toute la surface du pain (et entre les tranches si vous avez laissé la baguette entière).
ÉTAPE 6 DE 8
Disposez le pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
ÉTAPE 7 DE 8
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C statique pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
ÉTAPE 8 DE 8
Servez le pain à l'ail bien chaud, saupoudré de persil frais haché.

Informations générales

Notes de conservation

Il est meilleur dégusté juste après sa préparation ! Conservez-le au maximum 1 jour bien fermé à température ambiante, puis réchauffez quelques minutes au four.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	265,8
Glucides (g)	1,34
dont sucres (g)	1,34
Lipides (g)	25,73
dont saturés (g)	15,43
Protéines (g)	7,11
Fibres (g)	0,36
Vente (g)	0,11

Protéines
7,11g·21%
Glucides
1,34g·4%
Graisses
25,73g·74%
Fibres
0,36g·1%