Gâteau à l'orange simple et moelleux, sans gluten et sans lactose si vous utilisez des farines et des laits alternatifs ; préparé avec de l'huile végétale et du jus d'orange, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.
Préchauffez le four à 170°C et beurrez ou huilez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l'huile en filet, en continuant à bien mélanger.
Incorporez le jus d'orange.
Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange en les alternant avec le lait.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
Moule à gâteau de 24 cm
Grand bol
Fouet
Tamis
Cure-dent
Pour une version sans gluten et sans lactose, remplacez la farine 00 par de la farine de riz et le lait par du lait d'avoine.
Italy
| Énergie (kcal) | 190,48 |
| Glucides (g) | 41,21 |
| dont sucres (g) | 24,25 |
| Lipides (g) | 1,51 |
| dont saturés (g) | 0,5 |
| Protéines (g) | 5,05 |
| Fibres (g) | 1,04 |
| Vente (g) | 0,2 |
