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Gaufre pao de queijo

Gaufre pao de queijo

@viaggiando-mangiando

Les gaufres Pao de Queijo sont une variante de gaufres salées réalisées avec le fromage brésilien typique Pao de Queijo. Elles sont parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou comme entrée originale et savoureuse.

Difficulté: Facile
Cuisson: 15 min
Préparation: 10 min
Pays: Brasile

Ingrédients

Nb. Portions
  • Amidon de manioc250g
  • Fromage pao de queijo ou mozzarella150g
  • Lait250mL
  • Huile végétale30mL
  • Œuf1unità
  • Levure chimique1cucchiaino
  • Selq.s.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 6

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. ÉTAPE 2 DE 6

    Dans un bol, mélanger l'amidon de manioc, le fromage râpé, le lait, l'huile végétale et l'œuf.

  3. ÉTAPE 3 DE 6

    Ajouter la levure chimique et une pincée de sel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

  4. ÉTAPE 4 DE 6

    Verser une louche de pâte dans le gaufrier et cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

  5. ÉTAPE 5 DE 6

    Répéter l'opération avec le reste de la pâte.

  6. ÉTAPE 6 DE 6

    Servir les gaufres Pao de Queijo chaudes et les déguster dès qu'elles sont prêtes.

Suggestions

  • Gaufrier

Informations générales

Notes de conservation

À consommer immédiatement

Autres informations

Le Pao de Queijo est un fromage brésilien typique, mais pour cette recette, on peut également utiliser un fromage similaire comme la mozzarella. Les ingrédients peuvent être facilement trouvés dans les supermarchés. Il est conseillé de consommer les gaufres Pao de Queijo dès qu'elles sont prêtes pour apprécier leur texture moelleuse et filante.

Origine

Brasile

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)250,54
Glucides (g)30,49
dont sucres (g)3,06
Lipides (g)11,54
dont saturés (g)4,8
Protéines (g)8
Fibres (g)0,13
Vente (g)0,31
  • Protéines
    8g·16%
  • Glucides
    30,49g·61%
  • Graisses
    11,54g·23%
  • Fibres
    0,13g·0%