Waffle salé sans gluten et sans lactose, aromatisé avec des épices et des algues. Simple et rapide à préparer : la pâte est sans gluten et peut être cuite dans le gaufrier ou au four dans des moules en silicone.
Dans un bol, mélangez les farines, la levure et le sel.
Dans un autre bol, battez l'œuf avec le lait végétal et l'huile.
Ajoutez les liquides aux solides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer 5 à 10 minutes.
Versez la pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire jusqu'à dorure (environ 4 à 5 minutes), ou versez dans des moules en silicone et cuisez au four à 180°C pendant environ 10 minutes.
Gaufrier
Bol
Fouet
Moules en silicone (optionnel)
Conseil du chef : vous pouvez remplacer ou ajouter d'autres ingrédients selon vos envies pour varier les saveurs (par exemple, des herbes aromatiques, des fromages sans lactose, des légumes hachés). Et ajouter des sauces au choix comme du yaourt grec et du sirop d'érable mélangé à du miso dissous dans de l'eau chaude.
Italy
