Tarte d'Halloween avec millet, chocolat et carottes sans gluten. Douceur simple et rapide, cuite dans une friteuse à air et décorée avec du sirop d'hibiscus pour un effet Halloween.
Coupez le chocolat finement.
Coupez les carottes (râpez les).
Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair.
Ajoutez le millet cuit, le lait d'avoine et les carottes râpées ; mélangez bien.
Incorporez la farine protéique sans gluten, la levure et le sel.
Versez la moitié de la pâte dans le moule de 20 cm recouvert de papier sulfurisé.
Disposez le chocolat noir au centre et couvrez avec le reste de la pâte.
Cuisez dans la friteuse à air à 160°C pendant 30-35 minutes.
Décorez dans le style Halloween avec le sirop d'hibiscus (en utilisant une seringue) et ajoutez éventuellement une bougie ; laissez refroidir puis découpez.
Bol
Râpe
Moule de 20 cm recouvert de papier sulfurisé
Friteuse à air
Couteau ou couteau à découper
Seringue à décorer
Le chef recommande : vous pouvez utiliser de la farine d'amande comme alternative à la farine protéique.
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