Tarte tropicale babbaiola sans gluten

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 10

   Pour la pâte sablée : mélanger les ingrédients, pétrir et laisser reposer 30 minutes.

2. ÉTAPE 2 DE 10

   Pour la crème au citron : chauffer la crème, ajouter 2 œufs, la maïzena, le lait d'amande, le jus de citron et une pincée de sel.

3. ÉTAPE 3 DE 10

   Faire épaissir la crème et laisser refroidir.

4. ÉTAPE 4 DE 10

   Mélanger la ricotta avec le sucre, ajouter le jus du fruit de la passion et 1 œuf.

5. ÉTAPE 5 DE 10

   Ajouter la crème au citron.

6. ÉTAPE 6 DE 10

   Étaler la pâte dans un moule de 22 cm.

7. ÉTAPE 7 DE 10

   Garnir avec la crème et décorer avec les bandes classiques.

8. ÉTAPE 8 DE 10

   Cuire au four statique à 180°C pendant 35 minutes.

9. ÉTAPE 9 DE 10

   Sortir du four et laisser refroidir.

10. ÉTAPE 10 DE 10

    Décorer avec le fruit de la passion et la noix de coco.

Suggestions

• Moule de 22 cm

• Four statique

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)