Miel cru d'acacia. Poids net : 500g. Le miel d'acacia se présente de couleur claire, ambrée, transparente, odeur douce, saveur délicate, aspect typiquement liquide. Il est particulièrement indiqué pour les nourrissons et les enfants, surtout s'ils ont des membranes muqueuses enflammées des voies respiratoires et gastro-intestinales. Sa richesse en lévulose le rend tolérable, en petites doses, par les diabétiques. Il lui est également reconnu des propriétés légèrement laxatives. Il se présente de couleur ambrée claire et transparente, d'odeur douce et de saveur délicate de dragée, fine, veloutée. Son aspect est typiquement liquide. Le miel Amoreterra provient d'apiaries situés exclusivement en Basilicate, dans des lieux préservés à proximité d'exploitations agricoles biologiques. La principale différence avec le miel conventionnel réside dans les soins sanitaires utilisés pour traiter les maladies des abeilles. Nous n'utilisons que des produits naturels à base de thymol pour les soigner et pas d'antibiotiques, qui se retrouvent ensuite dans le miel. Il convient de savoir que le miel naît liquide et, avec le temps, s'il ne subit aucun traitement thermique, il se cristallise. Notre miel liquide est travaillé à une température ne dépassant pas 40 degrés (température de l'apiary), évitant ainsi que le miel ne soit pasteurisé, c'est-à-dire chauffé à une température de 90 degrés, qui dénature toutes les enzymes, vitamines, protéines et par conséquent tout ce qui rend le miel sain! Le miel produit par nos abeilles est prélevé uniquement lorsqu'il est bien mûr, c'est-à-dire lorsque les abeilles scellent complètement les alvéoles où elles ont précédemment déposé le miel. Par la suite, les hausses ainsi produites sont emportées, éloignant les abeilles uniquement à l'aide d'un souffleur, sans recourir à la fumée, ou pire encore, à des substances chimiques pour calmer les abeilles! La récolte du miel se fait à froid sans l'utilisation de couteaux préchauffés. La centrifugation se fait à basse vitesse ; à ce stade, nous laissons le miel reposer dans des maturateurs appropriés pendant 15 jours avant la mise en pot. Pour garantir une qualité supplémentaire de notre miel, nous pensons à la santé des abeilles et à leur alimentation ; en effet, plus de 40 % de la récolte est laissée à l'intérieur de l'apiary pour permettre aux abeilles de se nourrir pendant les mois les plus rigoureux, évitant de les nourrir avec des substances sucrées différentes de leur propre miel. 100% Basilicate. L'entreprise apicole qui produit le miel pour la filière AmoreTerra a été récompensée au fil des ans : 2021 : Trois gouttes d'or (deux gouttes) ; 2020 : Trois gouttes d'or (deux gouttes) ; 2020 : médaille d'or Biomiel ; 2019 : médaille d'or Biomiel ; 2018 : médaille d'or Biomiel et ainsi de suite au cours des années précédentes à partir de 2007. Ingrédients : 100% miel d'Acacia.