Maredsous Bruin est plus qu'une simple bière : c'est une expérience sensorielle qui nous transporte dans les monastères belges, où la tradition brassicole se transmet depuis des siècles. Née de l'ancienne recette des moines bénédictins de l'Abbaye de Maredsous, cette bière sombre et corsée est un véritable bijou de la production brassicole belge. Sa couleur ambre foncé, presque marron, annonce un profil aromatique complexe et enveloppant. Au nez, on perçoit d'intenses notes de malt caramélisé, rappelant le pain frais, associées à des nuances de fruits secs, comme les prunes et les raisins secs, et à de délicates épices qui apportent une agréable complexité. En bouche, la Maredsous Bruin se révèle douce et veloutée, avec un équilibre parfait entre douceur et amertume. Le corps est plein et rond, soutenu par une carbonatation fine et persistante. Les sensations gustatives sont dominées par des notes de chocolat noir, de café et de caramel, qui se mélangent avec une légère touche de réglisse et une finale amère qui laisse une agréable sensation de fraîcheur. L'histoire de la Maredsous Bruin est étroitement liée à celle de l'Abbaye de Maredsous. Les moines bénédictins, en plus de se consacrer à la prière et à l'étude, ont toujours cultivé une profonde passion pour la bière, considérée comme un aliment essentiel et un symbole d'hospitalité. Au fil des siècles, ils ont perfectionné leurs techniques de production, donnant vie à des bières de grande qualité, parmi lesquelles la célèbre Maredsous Bruin. La Maredsous Bruin est une bière polyvalente, qui se prête à de nombreuses associations gastronomiques. Sa structure corsée et son goût intense en font un accompagnement idéal pour les plats robustes et savoureux. Voici quelques suggestions : Fromages affinés : La Maredsous Bruin exalte les notes salées et aromatiques de fromages tels que le Gouda affiné, le Cheddar ou le Gruyère. Viandes rouges : L'association avec des rôtis, des braisés et des ragoûts de viande rouge est classique et toujours gagnante. Chocolat noir : La douceur du chocolat noir rencontre la complexité de la bière, créant une union irrésistible. Desserts : Maredsous Bruin peut également être utilisée pour préparer des desserts originaux, comme de la mousse au chocolat ou des gâteaux au caramel. Maredsous Bruin est une bière qui doit être dégustée lentement, en appréciant toutes ses nuances aromatiques. Servez-la dans un verre tulipe, à la température idéale de 8-10°C, et laissez son parfum enivrant vous transporter dans un monde de saveurs et de sensations.
Prix TTC
Maredsous Bruin est plus qu'une simple bière : c'est une expérience sensorielle qui nous transporte dans les monastères belges, où la tradition brassicole se transmet depuis des siècles. Née de l'ancienne recette des moines bénédictins de l'Abbaye de Maredsous, cette bière sombre et corsée est un véritable bijou de la production brassicole belge. Sa couleur ambre foncé, presque marron, annonce un profil aromatique complexe et enveloppant. Au nez, on perçoit d'intenses notes de malt caramélisé, rappelant le pain frais, associées à des nuances de fruits secs, comme les prunes et les raisins secs, et à de délicates épices qui apportent une agréable complexité. En bouche, la Maredsous Bruin se révèle douce et veloutée, avec un équilibre parfait entre douceur et amertume. Le corps est plein et rond, soutenu par une carbonatation fine et persistante. Les sensations gustatives sont dominées par des notes de chocolat noir, de café et de caramel, qui se mélangent avec une légère touche de réglisse et une finale amère qui laisse une agréable sensation de fraîcheur. L'histoire de la Maredsous Bruin est étroitement liée à celle de l'Abbaye de Maredsous. Les moines bénédictins, en plus de se consacrer à la prière et à l'étude, ont toujours cultivé une profonde passion pour la bière, considérée comme un aliment essentiel et un symbole d'hospitalité. Au fil des siècles, ils ont perfectionné leurs techniques de production, donnant vie à des bières de grande qualité, parmi lesquelles la célèbre Maredsous Bruin. La Maredsous Bruin est une bière polyvalente, qui se prête à de nombreuses associations gastronomiques. Sa structure corsée et son goût intense en font un accompagnement idéal pour les plats robustes et savoureux. Voici quelques suggestions : Fromages affinés : La Maredsous Bruin exalte les notes salées et aromatiques de fromages tels que le Gouda affiné, le Cheddar ou le Gruyère. Viandes rouges : L'association avec des rôtis, des braisés et des ragoûts de viande rouge est classique et toujours gagnante. Chocolat noir : La douceur du chocolat noir rencontre la complexité de la bière, créant une union irrésistible. Desserts : Maredsous Bruin peut également être utilisée pour préparer des desserts originaux, comme de la mousse au chocolat ou des gâteaux au caramel. Maredsous Bruin est une bière qui doit être dégustée lentement, en appréciant toutes ses nuances aromatiques. Servez-la dans un verre tulipe, à la température idéale de 8-10°C, et laissez son parfum enivrant vous transporter dans un monde de saveurs et de sensations.
