Description
À la fin du XIXe siècle, à Formentera, est née la première industrie de fabrication de liqueurs alcoolisées des Baléares. Comme on le sait, de nombreux résidents de Formentera combinaient les métiers de pêcheur, agriculteur et éleveur. Mais l'un d'eux, Juan Marí Mayans, vers 1880, avait d'autres priorités et avec son llaüt, il effectuait des voyages à Barcelone pour approvisionner l'île en objets et ustensiles qui n'existaient pas là-bas, où il a découvert les secrets des alambics et de la fabrication de boissons alcoolisées. C'est grâce à cette collection précise de formules et de recettes des siècles passés et à l'étude intensive des effets et des bienfaits des plantes aromatiques de l'île, que nous pouvons savourer les liqueurs actuelles de la famille Marí Mayans. Parler de Hierbas Ibicencas, c'est se référer à la famille Marí Mayans.