Description
Produit obtenu à partir de la transformation de blé dur ancien "Senatore Cappelli" moulu sur pierre, sélectionné par l'Association des Grains Anciens en Toscane. Le blé est transformé en semoule puis en pâtes par le Pastificio Chelucci srl avec des méthodes traditionnelles et un séchage à basse température dans des cellules statiques, afin de conserver pleinement toutes les propriétés nutritionnelles du blé. paquets de 500 grammes = 4 Ingrédients : semoule de blé dur "Cappelli" moulu sur pierre, eau. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Énergie 1496 kJ / 351 kcal, Glucides 72 g (dont Sucres 2,8), Lipides 1,4 g (dont Acides Gras 0,3 g) Protéines 11 g, Fibres 3,2, Sel 0,89 g Produit en Toscane (Italie) ALLERGÈNES : céréales contenant du gluten