Caponata d'Aubergines Biologiques Format: 270 g Ingrédients: aubergines 40%*, sauce de tomate cerise 20%*, oignon*, huile d'olive vierge extra 10%*, céleri*, olives vertes*, câpres*, vinaigre de vin blanc*, sel marin, sucre*, basilic*, poivre noir*, piment*.*Provenant de l'agriculture biologique. Description: Les aubergines Libera Terra proviennent des terres fertiles de la plaine de Catane. Les plants sont mis en terre en avril et cultivés en pleine terre. Une fois la maturité optimale atteinte, les aubergines sont récoltées à la main dans des caisses, en plusieurs passages, de juillet à septembre. La Caponata d'Aubergines Biologiques est un antipasto ou un accompagnement à base d'aubergines, enveloppée dans un délicat aigre-doux, enrichie de sauce de tomate cerise et d'huile d'olive vierge extra. C'est un plat typique de la gastronomie sicilienne, symbole de la table pendant les jours de fête. La Caponata d'Aubergines de Sicile Biologique Libera Terra est dédiée à tous les grands-parents qui, à travers leur mémoire, transmettent aux nouvelles générations les valeurs des traditions. Libera Terra: Mission Libera Terra est l'âme agricole des coopératives sociales qui, sous l'égide de l'association Libera, gèrent des terres et des structures confisquées aux mafias en Sicile, Calabre, Pouilles et Campanie, impliquant dans cette activité de relance productive d'autres agriculteurs biologiques du Sud de l'Italie qui partagent les mêmes principes. La mission de Libera Terra est de valoriser de magnifiques territoires mais difficiles, par la récupération sociale et productive des biens libérés des mafias, la création d'entreprises coopératives autonomes, durables, capables de donner du travail et de créer des retombées positives ainsi que la réalisation de produits excellents, obtenus avec des méthodes respectueuses de l'environnement et de la personne. Ainsi, un système économique vertueux et durable est proposé, basé sur la légalité, la justice sociale et le marché. Notre Philosophie Productive ? Simple, chercher toujours à raconter, à travers nos produits, les saveurs et les savoirs de nos terres, des terres pour tous. Nous sommes un ensemble de coopératives sociales agricoles, nous sommes des agriculteurs et nous nous considérons, en tant que tels, comme les gardiens d'un patrimoine naturel et culturel qui nous survivra. C'est pourquoi nous sommes obsédés par la recherche continue de la qualité, laissant à la transformation du champ le soin de préserver et de transmettre au mieux l'essence des sols et des traditions qui nous accueillent. Des lieux précieux, des paysages magnifiques, des histoires d'hommes, de femmes et de nombreuses générations doivent pouvoir revivre une nouvelle vie, doivent être vécus et diffusés uniquement pour leurs immenses qualités, sans raccourcis, sans illégalités, sans jamais abandonner le respect, le plaisir et le don de l'accueil qui sont à la base de notre méditerranéité.
Prix TTC
Caponata d'Aubergines Biologiques Format: 270 g Ingrédients: aubergines 40%*, sauce de tomate cerise 20%*, oignon*, huile d'olive vierge extra 10%*, céleri*, olives vertes*, câpres*, vinaigre de vin blanc*, sel marin, sucre*, basilic*, poivre noir*, piment*.*Provenant de l'agriculture biologique. Description: Les aubergines Libera Terra proviennent des terres fertiles de la plaine de Catane. Les plants sont mis en terre en avril et cultivés en pleine terre. Une fois la maturité optimale atteinte, les aubergines sont récoltées à la main dans des caisses, en plusieurs passages, de juillet à septembre. La Caponata d'Aubergines Biologiques est un antipasto ou un accompagnement à base d'aubergines, enveloppée dans un délicat aigre-doux, enrichie de sauce de tomate cerise et d'huile d'olive vierge extra. C'est un plat typique de la gastronomie sicilienne, symbole de la table pendant les jours de fête. La Caponata d'Aubergines de Sicile Biologique Libera Terra est dédiée à tous les grands-parents qui, à travers leur mémoire, transmettent aux nouvelles générations les valeurs des traditions. Libera Terra: Mission Libera Terra est l'âme agricole des coopératives sociales qui, sous l'égide de l'association Libera, gèrent des terres et des structures confisquées aux mafias en Sicile, Calabre, Pouilles et Campanie, impliquant dans cette activité de relance productive d'autres agriculteurs biologiques du Sud de l'Italie qui partagent les mêmes principes. La mission de Libera Terra est de valoriser de magnifiques territoires mais difficiles, par la récupération sociale et productive des biens libérés des mafias, la création d'entreprises coopératives autonomes, durables, capables de donner du travail et de créer des retombées positives ainsi que la réalisation de produits excellents, obtenus avec des méthodes respectueuses de l'environnement et de la personne. Ainsi, un système économique vertueux et durable est proposé, basé sur la légalité, la justice sociale et le marché. Notre Philosophie Productive ? Simple, chercher toujours à raconter, à travers nos produits, les saveurs et les savoirs de nos terres, des terres pour tous. Nous sommes un ensemble de coopératives sociales agricoles, nous sommes des agriculteurs et nous nous considérons, en tant que tels, comme les gardiens d'un patrimoine naturel et culturel qui nous survivra. C'est pourquoi nous sommes obsédés par la recherche continue de la qualité, laissant à la transformation du champ le soin de préserver et de transmettre au mieux l'essence des sols et des traditions qui nous accueillent. Des lieux précieux, des paysages magnifiques, des histoires d'hommes, de femmes et de nombreuses générations doivent pouvoir revivre une nouvelle vie, doivent être vécus et diffusés uniquement pour leurs immenses qualités, sans raccourcis, sans illégalités, sans jamais abandonner le respect, le plaisir et le don de l'accueil qui sont à la base de notre méditerranéité.
| Énergie (kcal) | 148 |
| Glucides (g) | 4,9 |
| dont sucres (g) | 4,9 |
| Lipides (g) | 12 |
| dont saturés (g) | 1,5 |
| Protéines (g) | 1 |
| Vente (g) | 1 |
