L'Estratto Ingrédients : Tomate 80%, huile d'olive extra vierge, poivre. Format : 200gr Utilisation : pour apéritifs, hors-d'œuvre et accompagnements. Vous allez surprendre vos convives ! Informations L'extrait est utilisé pour préparer d'excellentes sauces pour pâtes, viandes ou poissons d'une saveur très intense et particulière. Le concentré de tomate, l'extrait, est un ingrédient fondamental de nombreuses recettes traditionnelles de la cuisine sicilienne. Il s'ajoute directement à la préparation des plats en cours de cuisson ou il est possible de le diluer avec de l'eau. L'extrait raconte une fascinante histoire sicilienne. En effet, on raconte qu'à la fin de chaque récolte, les femmes se réunissaient en groupe pour préparer u strattu, symbole de leur féminité et des cycles lunaires. Autrefois, il était fréquent, en passant par les rues des petits villages siciliens, de voir des tables en bois recouvertes de tomates en phase de séchage. Les tomates étaient disposées sur les murs près des maisons ou sur les terrasses, étalées sur des maidde, des tables en bois typiques, ou dans des fanguotti, des plats en céramique de l'artisanat local. Un contexte dans lequel il est aujourd'hui difficile d'imaginer se retrouver : bien que ce ne soit pas impossible. Caractéristiques : 100% ingrédients naturels Mode de conservation : Le produit dans son emballage d'origine se conserve pendant plus de vingt-quatre mois à partir de la production, s'il n'est pas exposé à une lumière intense et à une température dépassant environ 25 °C. Après ouverture : Après ouverture du bocal, il se conserve au réfrigérateur. Le produit ne contient ni conservateurs, ni colorants, ni épaississants et aucune autre substance au-delà des ingrédients déclarés. SANS OGM (Règlement 1830/2003 et 1829/2003) SANS GRAS HYDROGÉNÉS SANS GLUTEN Histoire de notre producteur Tudia : Nous préparons les recettes de la tradition sicilienne prêtes à déguster, réalisées avec des fruits et légumes cultivés dans notre entreprise, au cœur de la Sicile. Nous sommes les gardiens d'une autenticité perdue, fervents pratiquants d'une cuisine simple, bonne et sincère, comme la vie. Achetez notre extrait du producteur Tudia sur www.emporiosicilia.it
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L'Estratto Ingrédients : Tomate 80%, huile d'olive extra vierge, poivre. Format : 200gr Utilisation : pour apéritifs, hors-d'œuvre et accompagnements. Vous allez surprendre vos convives ! Informations L'extrait est utilisé pour préparer d'excellentes sauces pour pâtes, viandes ou poissons d'une saveur très intense et particulière. Le concentré de tomate, l'extrait, est un ingrédient fondamental de nombreuses recettes traditionnelles de la cuisine sicilienne. Il s'ajoute directement à la préparation des plats en cours de cuisson ou il est possible de le diluer avec de l'eau. L'extrait raconte une fascinante histoire sicilienne. En effet, on raconte qu'à la fin de chaque récolte, les femmes se réunissaient en groupe pour préparer u strattu, symbole de leur féminité et des cycles lunaires. Autrefois, il était fréquent, en passant par les rues des petits villages siciliens, de voir des tables en bois recouvertes de tomates en phase de séchage. Les tomates étaient disposées sur les murs près des maisons ou sur les terrasses, étalées sur des maidde, des tables en bois typiques, ou dans des fanguotti, des plats en céramique de l'artisanat local. Un contexte dans lequel il est aujourd'hui difficile d'imaginer se retrouver : bien que ce ne soit pas impossible. Caractéristiques : 100% ingrédients naturels Mode de conservation : Le produit dans son emballage d'origine se conserve pendant plus de vingt-quatre mois à partir de la production, s'il n'est pas exposé à une lumière intense et à une température dépassant environ 25 °C. Après ouverture : Après ouverture du bocal, il se conserve au réfrigérateur. Le produit ne contient ni conservateurs, ni colorants, ni épaississants et aucune autre substance au-delà des ingrédients déclarés. SANS OGM (Règlement 1830/2003 et 1829/2003) SANS GRAS HYDROGÉNÉS SANS GLUTEN Histoire de notre producteur Tudia : Nous préparons les recettes de la tradition sicilienne prêtes à déguster, réalisées avec des fruits et légumes cultivés dans notre entreprise, au cœur de la Sicile. Nous sommes les gardiens d'une autenticité perdue, fervents pratiquants d'une cuisine simple, bonne et sincère, comme la vie. Achetez notre extrait du producteur Tudia sur www.emporiosicilia.it
