Ragù Végétarien Sicilien, prêt à être versé sur les pâtes, préparé uniquement avec des tomates siccagno et des ingrédients cultivés dans les terres de Tudia. Notre Ragù Végétarien Sicilien fait partie des grands sauces siciliennes de Tudia, prêtes à être versées sur les pâtes. La Tomate Siccagno, présente dans le Ragù Végétarien, est le prince absolu de leur production. C'est la meilleure tomate pour réaliser des sauces : elle est riche en pulpe et pauvre en eau, rendant nos sauces savoureuses et corporelles, douces et véridiques. Elle est riche en antioxydants (lycopène) et en vitamines A et C et croît dans les terres arides au centre de la Sicile, entre Villalba et la Vallée de Bilìc. Le Ragù Végétarien Sicilien est un condiment prêt pour les pâtes et/ou le riz, base ou ajout pour de nombreux plats (viandes, poissons, pizza). Il se conserve plus de vingt-quatre mois après production, s'il n'est pas exposé à la lumière intense et à des températures dépassant environ 25 °C. Après l'ouverture du pot, il se conserve au réfrigérateur. La plante pousse de manière tout à fait naturelle, aérée par le vent et baignée par le soleil. La double cuisson à la vapeur préserve les odeurs et les caractéristiques et rend la sauce plus digeste. Les arômes et l'huile d'olive extra vierge sont ajoutés à la fin et la tomate est récoltée dans les 8-10 heures maximum avant le traitement. La longue conservation est garantie par une pasteurisation naturelle. Nous n'ajoutons pas de poivre, donc ils sont également adaptés aux enfants. Et puis, ils sont tous sans gluten. Tùdia, producteur de notre Ragù Végétarien Sicilien, est un ancien village à proximité des basses Madonie, d'origine d'un fief, entouré de greniers habités par des éleveurs et des agriculteurs, des champs de blé et des cultures de tomates "siccagno". Sur leurs terres argilo-calcaires, riches en potassium, ils appliquent avec soin les méthodes de l'agriculture traditionnelle, sans l'utilisation de désherbants, de pesticides et d'engrais chimiques de synthèse. Sur une surface d'environ 60 hectares, depuis 1965, ils cultivent les fruits et légumes qui arrivent sur les tables des gourmets, sous forme de délicieuses recettes prêtes à être dégustées. Leurs fruits et légumes arrivent en laboratoire frais, tout juste récoltés, pour être transformés dans la journée. Produit : Sans Gluten, Sans OGM, Sans Gras Trans.
Prix TTC
Ragù Végétarien Sicilien, prêt à être versé sur les pâtes, préparé uniquement avec des tomates siccagno et des ingrédients cultivés dans les terres de Tudia. Notre Ragù Végétarien Sicilien fait partie des grands sauces siciliennes de Tudia, prêtes à être versées sur les pâtes. La Tomate Siccagno, présente dans le Ragù Végétarien, est le prince absolu de leur production. C'est la meilleure tomate pour réaliser des sauces : elle est riche en pulpe et pauvre en eau, rendant nos sauces savoureuses et corporelles, douces et véridiques. Elle est riche en antioxydants (lycopène) et en vitamines A et C et croît dans les terres arides au centre de la Sicile, entre Villalba et la Vallée de Bilìc. Le Ragù Végétarien Sicilien est un condiment prêt pour les pâtes et/ou le riz, base ou ajout pour de nombreux plats (viandes, poissons, pizza). Il se conserve plus de vingt-quatre mois après production, s'il n'est pas exposé à la lumière intense et à des températures dépassant environ 25 °C. Après l'ouverture du pot, il se conserve au réfrigérateur. La plante pousse de manière tout à fait naturelle, aérée par le vent et baignée par le soleil. La double cuisson à la vapeur préserve les odeurs et les caractéristiques et rend la sauce plus digeste. Les arômes et l'huile d'olive extra vierge sont ajoutés à la fin et la tomate est récoltée dans les 8-10 heures maximum avant le traitement. La longue conservation est garantie par une pasteurisation naturelle. Nous n'ajoutons pas de poivre, donc ils sont également adaptés aux enfants. Et puis, ils sont tous sans gluten. Tùdia, producteur de notre Ragù Végétarien Sicilien, est un ancien village à proximité des basses Madonie, d'origine d'un fief, entouré de greniers habités par des éleveurs et des agriculteurs, des champs de blé et des cultures de tomates "siccagno". Sur leurs terres argilo-calcaires, riches en potassium, ils appliquent avec soin les méthodes de l'agriculture traditionnelle, sans l'utilisation de désherbants, de pesticides et d'engrais chimiques de synthèse. Sur une surface d'environ 60 hectares, depuis 1965, ils cultivent les fruits et légumes qui arrivent sur les tables des gourmets, sous forme de délicieuses recettes prêtes à être dégustées. Leurs fruits et légumes arrivent en laboratoire frais, tout juste récoltés, pour être transformés dans la journée. Produit : Sans Gluten, Sans OGM, Sans Gras Trans.
