Sauce de Ricciola de Sicile. La Sauce de Ricciola di Sicilia est une sauce prête à l'emploi, à réchauffer et à verser sur les pâtes préalablement égouttées, avec l'ajout recommandé de pain chapelure grillée. Ingrédients : sauce tomate 44 %, Ricciola (Seriola quinque) 35 %, olives, pignons, raisins secs, câpres, huile d'olive, menthe, carotte, céleri, ail, poivre noir, sel. Format : 300 g. La Ricciola présente dans notre Sauce de Ricciola di Sicilia est un poisson qui appartient à la catégorie des poissons nobles, que l'on trouve en Méditerranée, dans l'océan Pacifique près de l'Inde et dans l'Atlantique. La Ricciola est l'un des poissons bleus et est riche en protéines, vitamines et minéraux (iode et vitamine D) et oméga 3. Parfait accompagnée d'avocat et assaisonnée de jus de citron. L'entreprise Adelfio, producteur de notre Sauce de Ricciola di Sicilia, a toujours privilégié la tradition et la qualité au marketing. La pêche a été le seul mode de vie et le produit a toujours été élaboré uniquement en respectant la tradition. Valeurs très rares, qui ont cependant permis aux produits d'Adelfio de maintenir leur authenticité d'origine. Le thon et ses dérivés sont vendus selon les formes classiques, transmises au fil des siècles par la culture maritime, faite de choses simples et authentiques. La Ricciola présente dans notre Sauce de Ricciola di Sicilia est un poisson noble, à la chair blanche, facilement digestible et maigre ; sa consommation est indiquée dans un régime alimentaire hypocalorique et pour ceux qui souffrent de troubles gastro-intestinaux. Contient des sels minéraux, comme le potassium et le phosphore : le premier aide à maintenir une pression normale et peut réduire le risque de calculs rénaux récurrents et le risque de perte de tissu osseux avec le vieillissement ; le second est important pour la santé des os et des dents. De plus, la Ricciola est une source d'acides gras oméga 3, importants pour la santé cardiovasculaire. Contient également de la vitamine A, essentielle pour la vue, le développement et le renforcement des os et pour la croissance des dents. Enfin, la présence de vitamine D est importante pour la calcification des os et pour le maintien des niveaux de calcium et de phosphate dans le sang.