Spinamara Format: 70 cl. Ingrédients: Eau, Alcool, Sucre, infusion de chardon, infusion de figue de barbarie, infusion d'herbes aromatiques, infusion d'orange, sucre caramélisé. Notre digestif Spinamara s'inspire des fruits siciliens les plus représentatifs : la figue de barbarie et l'orange, rouges pour le plaisir du soleil sicilien, et avec l'ajout de chardon sauvage. Spinamara est un digestif né à Belpasso, aux pieds de l'Etna. Spinamara renferme les couleurs, les saveurs et les parfums de la Sicile. Il est né de l'idée de deux sœurs, Sara et Francesca, qui ont décidé d'expérimenter une ancienne recette retrouvée dans un manuscrit sur l'histoire et les coutumes des moines bénédictins, qui au XVIe siècle habitaient le couvent de San Vito sur l'Etna. L'année 1612 s'écoulait et dans le couvent, les gros moines avaient l'habitude de déguster des plats abondants et raffinés. Le maître des lieux, habitué à se concilier les faveurs des moines, après les repas servait une liqueur – obtenue en mélangeant figue de barbarie, fruits d'orange amère, feuilles de chardon et herbes aromatiques cueillies sur le territoire – qui favorisait et conciliait le repos de l'après-midi. Sara et Francesca, intriguées par le potentiel de la recette historique, ont recréé le digestif, l'ajustant au goût contemporain. Le résultat est un digestif qui offre de multiples sensations : doux à l'impact, frais au palais avec une finition agréablement amère. Elles ont ainsi lancé un projet entièrement "made in Sicily", créant le premier digestif de figue de barbarie, orange amère et chardon sauvage accompagné d'un mélange d'herbes aromatiques qui donnent au produit un arôme inconfondable et authentique. "Notre objectif était d'obtenir un digestif lié aux fruits de notre territoire, qui sache concilier modernité et fraîcheur tout en restant gravé dans l'esprit du consommateur pour son goût." Spinamara est produit par une lente infusion dans des chaudières séparées de figue de barbarie, de fruits d'orange amère mûris au soleil, de feuilles de chardon marie et d'un mélange intrigant d'herbes aromatiques. Les infusions sont effectuées séparément pour respecter au mieux les différents temps de maturation et de macération. Ce n'est qu'après que le processus de macération est achevé que les infusions sont filtrées et mélangées ensemble. Suite à une période de repos, le produit est mis en bouteille et commercialisé. Le digestif Spinamara, en plus d'être dégusté à une température glacée, est également bien adapté pour la mixologie et pour une utilisation en cuisine et pâtisserie. Achetez Spinamara sur www.emporiosicilia.it directement chez vous d'un clic !
Prix TTC
Spinamara Format: 70 cl. Ingrédients: Eau, Alcool, Sucre, infusion de chardon, infusion de figue de barbarie, infusion d'herbes aromatiques, infusion d'orange, sucre caramélisé. Notre digestif Spinamara s'inspire des fruits siciliens les plus représentatifs : la figue de barbarie et l'orange, rouges pour le plaisir du soleil sicilien, et avec l'ajout de chardon sauvage. Spinamara est un digestif né à Belpasso, aux pieds de l'Etna. Spinamara renferme les couleurs, les saveurs et les parfums de la Sicile. Il est né de l'idée de deux sœurs, Sara et Francesca, qui ont décidé d'expérimenter une ancienne recette retrouvée dans un manuscrit sur l'histoire et les coutumes des moines bénédictins, qui au XVIe siècle habitaient le couvent de San Vito sur l'Etna. L'année 1612 s'écoulait et dans le couvent, les gros moines avaient l'habitude de déguster des plats abondants et raffinés. Le maître des lieux, habitué à se concilier les faveurs des moines, après les repas servait une liqueur – obtenue en mélangeant figue de barbarie, fruits d'orange amère, feuilles de chardon et herbes aromatiques cueillies sur le territoire – qui favorisait et conciliait le repos de l'après-midi. Sara et Francesca, intriguées par le potentiel de la recette historique, ont recréé le digestif, l'ajustant au goût contemporain. Le résultat est un digestif qui offre de multiples sensations : doux à l'impact, frais au palais avec une finition agréablement amère. Elles ont ainsi lancé un projet entièrement "made in Sicily", créant le premier digestif de figue de barbarie, orange amère et chardon sauvage accompagné d'un mélange d'herbes aromatiques qui donnent au produit un arôme inconfondable et authentique. "Notre objectif était d'obtenir un digestif lié aux fruits de notre territoire, qui sache concilier modernité et fraîcheur tout en restant gravé dans l'esprit du consommateur pour son goût." Spinamara est produit par une lente infusion dans des chaudières séparées de figue de barbarie, de fruits d'orange amère mûris au soleil, de feuilles de chardon marie et d'un mélange intrigant d'herbes aromatiques. Les infusions sont effectuées séparément pour respecter au mieux les différents temps de maturation et de macération. Ce n'est qu'après que le processus de macération est achevé que les infusions sont filtrées et mélangées ensemble. Suite à une période de repos, le produit est mis en bouteille et commercialisé. Le digestif Spinamara, en plus d'être dégusté à une température glacée, est également bien adapté pour la mixologie et pour une utilisation en cuisine et pâtisserie. Achetez Spinamara sur www.emporiosicilia.it directement chez vous d'un clic !
