Sauce Prête au Thon Sicilien - Campisi Conserve

Sauce Prête au Thon Sicilien avec Tomate Cerise de Pachino. Sauce Prête au Thon Sicilien, sauce classique pour pâtes 100% sicilienne, au goût harmonieux mais prononcé, avec Thon de la Méditerranée, présente une agréable douceur contrastée par l'acidité de notre Tomate Cerise de Pachino : goût typique méditerranéen. Poids : 220 g. Notre Sauce Prête au Thon Sicilien est un produit véritablement authentique et représente la tradition, apportant sur la table le goût naturel de la Sicile. Sauce Prête au Thon Sicilien, sauce typique sicilienne, au goût harmonieux mais prononcé, uniquement avec des ingrédients de qualité : avec Thon de la Méditerranée, la sauce présente une agréable douceur contrastée par l'acidité de notre Tomate Cerise de Pachino. Caractéristiques : Type : Sauce Prête au Thon Sicilien, base Tomate Pachino et Poisson. Conditions de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 jours. Peut contenir des traces de poisson, fruits à coque, mollusques. Durée de conservation : 36 mois. Pêche durable. La Sauce Prête au Thon Sicilien est exceptionnelle sur du pain grillé avec un filet d'huile, pour enrichir l'assaisonnement des plats de pâtes ou pour préparer des sauces d'accompagnement savoureuses. Notre Sauce Prête au Thon Sicilien est fantastique si vous l'essayez avec des pâtes de qualité, surtout si elles sont siciliennes : essayez-la avec nos Spaghetti Siciliens 100% ou nos Linguine Siciliennes 100%. Ou, si vous préférez des pâtes courtes, avec nos Pennetes de Blé Dur Sicilien. Ajoutez du persil haché, de l'oignon et nos Olives Siciliennes. Vous séduirez tout le monde. Histoire et Tradition : L'ENTREPRISE FAMILIALE CAMPISI A ÉTÉ FONDÉE EN 1854 À MARZAMEMI (SR). Liée à la mer depuis plus d'un siècle, Salvatore Campisi produit et transforme une vaste gamme de produits de la mer, du Thon Rouge, Espadon, Rascasse, à la précieuse bottarga, mosciame (jambon de thon) jusqu'à la raffinage du poisson en pestos et pâtés, ou en sauces comme dans le cas de la Sauce Prête au Thon Sicilien. L'utilisation d'anciennes techniques, remontant à la période arabe, perfectionnées au fil du temps dans le petit village de Marzamemi, le séchage et la maturation des produits de thon, dans une zone climatique particulièrement adaptée, a fait de Salvatore Campisi un expert des Traditions, avec l'expérience et le soin d'autrefois, désormais en voie d'extinction et méritant protection et reconnaissance. Campisi déclare : "Notre objectif est de rechercher continuellement ces produits qui ont fait l'histoire de notre terre. Nous avons mis sur le marché le célèbre Garum Excellens, un assaisonnement à base de poisson et d'épices locales fraîches utilisé par les anciens Romains au Vème siècle av. J.-C. et très recherché par les fins gourmets de la cuisine traditionnelle." Il ne faut pas oublier que Marzamemi est située dans la commune de Pachino : l'entreprise Campisi s'est ces dernières années également dédiée à la transformation de produits végétaux, le premier d'entre eux étant l'or Rouge de Pachino, la "Tomate de Pachino IGP", connue dans le monde pour son infinie douceur. L'un des produits les plus à succès est la Sauce tomate, avec laquelle est produite notre Sauce Prête au Thon Sicilien, dans la qualité costoluto ou cerise. Paolo Campisi assure : "La transformation est restée la même que traditionnellement les habitants du lieu transmettent de génération en génération. La qualité, la fraîcheur des matières premières et des contrôles rigoureux garantissent le maximum de qualité." Cet aspect rappelle l'un des valeurs fondamentales de l'entreprise Campisi, à savoir son code éthique. Consciente de vivre des fruits de la terre et de la mer, l'entreprise respecte le territoire en prévoyant la transformation de produits d'origine garantie et contrôlée, comme la Tomate Pachino IGP ou l'utilisation de poisson pêché uniquement à la ligne et jamais à la senne, dans un souci d'un rapport sain homme-nature. Les attentions pour l'identité du territoire, combinées au contrôle de tous les processus de transformation et à la qualité des ingrédients, font de Campisi une réalité qui marie les anciens saveurs de la terre et de la mer de Sicile.