Sauce Pronto à la Cernie. La Sauce Pronto à la Cernie est un incontournable selon la tradition culinaire sicilienne. Sauce classique pour les pâtes siciliennes, au goût harmonieux mais affirmé, elle présente une agréable douceur contrastée par l'acidité de la tomate, typique des saveurs méditerranéennes. Essayez les spaghetti avec cette délicieuse sauce, simplement préparée avec les ingrédients de base des sauces méditerranéennes. Notre Sauce Pronto à la Cernie est un délicieux condiment au goût raffiné, pour impressionner vos convives avec une saveur incroyablement savoureuse. Une curiosité sur la cernie en Sicile : pêcher la cernie pour la première fois est une sorte de rite de passage vers l'âge adulte pour les jeunes siciliens. La célébration se termine toujours autour d'une table avec toute la famille, qui se régale de spaghetti avec cette délicieuse Sauce Pronto à la Cernie, préparée avec des ingrédients naturels et siciliens à 100%. Caractéristiques : Type : Sauce Pronto à la Cernie, base tomate et poisson. Mode de Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 jours. Peut contenir des traces de : poisson, fruits à coque, mollusques. Histoire et Tradition : L'entreprise familiale Campisi a été fondée en 1854 à Marzamemi (SR). Liée à la mer depuis plus d'un siècle, Salvatore Campisi produit et transforme une vaste gamme de produits de la mer, du thon rouge, au espadon, aux cernies, jusqu'à la précieuse bottarga, mosciame (jambon de thon) et à la transformation du poisson en pestos et pâtés, ou en sauces comme dans le cas de la Sauce Pronto à la Cernie. L'utilisation de techniques anciennes, datant de l'époque arabe, a rendu Salvatore Campisi digne d'être considéré comme l'un des derniers connaisseurs de traditions, l'expérience et le soin d'autrefois. Campisi déclare : "Notre objectif est de rechercher sans cesse ces produits qui ont fait l'histoire de notre terre, nous avons mis sur le marché le célèbre Garum Excellens, un condiment à base de poisson et d'épices locales fraîches utilisé par les anciens Romains au Ve siècle avant J.-C., très recherché par les amateurs de cuisine traditionnelle." Il ne faut pas oublier que Marzamemi est située dans la commune de Pachino : l'entreprise Campisi s'est ces dernières années également consacrée à la transformation de produits végétaux, le premier étant l'or rouge de Pachino, le "Tomate de Pachino IGP", célèbre dans le monde pour sa douceur infinie. L'un des produits les plus réussis est la sauce tomate, avec laquelle notre Sauce Pronto à la Cernie est produite. Paolo Campisi assure : "Le processus de transformation est resté le même que celui traditionnellement transmis par les habitants du lieu depuis des générations. La naturalité, la fraîcheur des matières premières et des contrôles stricts garantissent un maximum de qualité."
| Énergie (kcal) | 39 |
| Glucides (g) | 6 |
| dont sucres (g) | 6 |
| Lipides (g) | 0,4 |
| Protéines (g) | 2,6 |
| Vente (g) | 1 |
Sauce Pronto à la Cernie. La Sauce Pronto à la Cernie est un incontournable selon la tradition culinaire sicilienne. Sauce classique pour les pâtes siciliennes, au goût harmonieux mais affirmé, elle présente une agréable douceur contrastée par l'acidité de la tomate, typique des saveurs méditerranéennes. Essayez les spaghetti avec cette délicieuse sauce, simplement préparée avec les ingrédients de base des sauces méditerranéennes. Notre Sauce Pronto à la Cernie est un délicieux condiment au goût raffiné, pour impressionner vos convives avec une saveur incroyablement savoureuse. Une curiosité sur la cernie en Sicile : pêcher la cernie pour la première fois est une sorte de rite de passage vers l'âge adulte pour les jeunes siciliens. La célébration se termine toujours autour d'une table avec toute la famille, qui se régale de spaghetti avec cette délicieuse Sauce Pronto à la Cernie, préparée avec des ingrédients naturels et siciliens à 100%. Caractéristiques : Type : Sauce Pronto à la Cernie, base tomate et poisson. Mode de Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 jours. Peut contenir des traces de : poisson, fruits à coque, mollusques. Histoire et Tradition : L'entreprise familiale Campisi a été fondée en 1854 à Marzamemi (SR). Liée à la mer depuis plus d'un siècle, Salvatore Campisi produit et transforme une vaste gamme de produits de la mer, du thon rouge, au espadon, aux cernies, jusqu'à la précieuse bottarga, mosciame (jambon de thon) et à la transformation du poisson en pestos et pâtés, ou en sauces comme dans le cas de la Sauce Pronto à la Cernie. L'utilisation de techniques anciennes, datant de l'époque arabe, a rendu Salvatore Campisi digne d'être considéré comme l'un des derniers connaisseurs de traditions, l'expérience et le soin d'autrefois. Campisi déclare : "Notre objectif est de rechercher sans cesse ces produits qui ont fait l'histoire de notre terre, nous avons mis sur le marché le célèbre Garum Excellens, un condiment à base de poisson et d'épices locales fraîches utilisé par les anciens Romains au Ve siècle avant J.-C., très recherché par les amateurs de cuisine traditionnelle." Il ne faut pas oublier que Marzamemi est située dans la commune de Pachino : l'entreprise Campisi s'est ces dernières années également consacrée à la transformation de produits végétaux, le premier étant l'or rouge de Pachino, le "Tomate de Pachino IGP", célèbre dans le monde pour sa douceur infinie. L'un des produits les plus réussis est la sauce tomate, avec laquelle notre Sauce Pronto à la Cernie est produite. Paolo Campisi assure : "Le processus de transformation est resté le même que celui traditionnellement transmis par les habitants du lieu depuis des générations. La naturalité, la fraîcheur des matières premières et des contrôles stricts garantissent un maximum de qualité."
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