Attention
Description
Rouge grenat intense, bouquet ample et élégant délicatement épicé, avec des notes de fleurs, de petits fruits rouges et de goudron. En bouche, une structure opulente soutenue par des tanins doux, enveloppés de fruits mûrs et de réglisse. Un nebbiolo "majestueux" traditionnel avec la puissance, l'harmonie et la complexité d'un grand orchestre ! Capacité de vieillissement extraordinaire. Parfait pour accompagner des plats de viandes rouges et de gibier à poil, mais aussi pour des plats de poisson très riches, comme le turbot au four, ou pour un dîner à base de fromages raffinés. Température de service 15 / 17° C. – Verre très large. Il est conseillé de décanter au moment de la consommation pour une aération appropriée. Accords : Il peut en tout cas être apprécié fréquemment avec des plats de viandes rouges et de gibier à poil mais, pourquoi pas, pour des plats de poisson très riches, comme le turbot au four, ou pour un dîner à base de fromages raffinés. Teneur en alcool : 13,5% Millésime : 2020 Appellation : Barolo DOCG