Description
Bianco senza Solfiti Telòs Tenuta Sant'Antonio est un vin produit par la célèbre cave vénitienne Tenuta Sant'Antonio. Bianco senza Solfiti Telòs Tenuta Sant'Antonio est un vin de la ligne Telòs qui est produit sans ajout de sulfites avec des raisins Garganega et Chardonnay cultivés dans les vignobles de propriété de Colognola ai Colli dans la province de Vérone. Les raisins Garganega et Chardonnay sont vendangés et sélectionnés rigoureusement à la main avant d'être transportés à la cave pour la vinification. Le pressurage se fait en totale absence d'oxygène grâce à l'utilisation de gaz inertes qui saturent l'environnement empêchant le contact entre l'oxygène et le moût, aucun sulfite n'est ajouté donc le moût est immédiatement dirigé vers les cuves en acier pour la fermentation. Ce processus se déroule à basse température après quoi le vin Bianco senza Solfiti Telòs Tenuta Sant'Antonio est maintenu dans les mêmes récipients pendant quelques mois avant la mise en bouteille. Accords : Bianco senza Solfiti Telòs Tenuta Sant'Antonio est excellent en apéritif, ce vin blanc est parfait pour accompagner des entrées à base de poisson ou de légumes, des plats principaux à base d'herbes et le poisson. Conservation : Conserver à 16-18°C Teneur en alcool : 12,5% Millésime : 2022 Dénomination : Veneto IGT Affinage : En acier