Description
Les biscottini de tumminia et maiorca sont des produits de très haute qualité sicilienne fabriqués par Tumminello. Fabriqués exclusivement avec des anciens grains siciliens. La farine de Timilia, un ancien blé dur sicilien caractérisé par un faible indice de gluten et la farine de Maiorca, un très ancien blé tendre cultivé depuis des siècles en Sicile et connu pour être parmi les plus pauvres en gluten. Ces céréales sont cultivées et travaillées en biologique, conservant intactes toutes les caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques. En plus de l'absence d'OGM, ces grains sont également moulus sur pierre, permettant de conserver toutes ces propriétés qui rendent le produit non seulement plus sain, mais aussi plus digeste. La force et la pureté des matières premières d'excellence pour un produit de très haute qualité, fruit d'une terre extraordinaire et d'une passion pour les goûts authentiques d'autrefois transmise de génération en génération. Accords : Excellents biscottini à déguster comme collation ou au petit-déjeuner.