Bottarga di Muggine 150 g

La Bottarga di Muggine est un produit typique de la cuisine méditerranéenne, obtenu par salage et séchage des œufs de mulet. Cet ingrédient délicat a des origines anciennes, remontant à l'époque des Phéniciens, qui l'utilisaient comme aliment énergétique pour leurs voyages en haute mer. Aujourd'hui, la Bottarga di Muggine est appréciée dans le monde entier pour sa saveur intense et sa texture douce, qui la rendent parfaite pour enrichir les plats de pâtes, les salades et les entrées. Sa fabrication artisanale, qui utilise des techniques traditionnelles transmises de génération en génération, garantit un produit de très haute qualité, riche en nutriments et au goût inimitable. La Bottarga di Muggine est un véritable trésor de la gastronomie méditerranéenne, offrant une expérience sensorielle unique pour les palais les plus exigeants. Accords: Une excellente combinaison pour la Bottarga di Muggine est avec les pâtes. Je vous conseille de préparer une simple pasta alla bottarga: faites cuire les pâtes al dente, égouttez-les et réservez-les. Dans une poêle, faites revenir de l'ail et de l'huile d'olive extra vierge, ajoutez la bottarga râpée et faites cuire pendant quelques minutes. Ajoutez les pâtes à la poêle et mélangez bien. Servez les pâtes chaudes, garnies d'un peu de persil frais haché et d'une pincée de poivre noir. Ce plat est simple mais délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide mais savoureux. Conservation: conserver au réfrigérateur Autre: Valeurs moyennes pour 100g de produit Énergie: 431 kcal / 1805 KJ Graisses 28,5g dont acides gras saturés: 12g Glucides: 1g dont sucres: < 0,5 g Protéines: 42,7g Sel 4,13 g