La Bresaola Bordoni "La storica" est un produit typique de la tradition gastronomique de la Valteline, obtenu à partir de la transformation de la viande de bœuf, qui est salée, épicée et laissée à mûrir pendant quelques semaines. Son histoire plonge ses racines dans le passé, lorsque la bresaola était considérée comme un aliment précieux, destiné aux nobles et aux aristocrates. Accords : Pour accompagner la Bresaola La Storica Bordoni 5 Kg, je suggère de la servir avec une salade de roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan. Un filet de jus de citron et un filet d'huile d'olive extra vierge compléteront l'accord. Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur Autre : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit : valeur énergétique 677 kJ 161 kcal, graisses 4,5g, dont acides gras saturés 1,2g, glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 30g, sel 3,7g.
| Énergie (kcal) | 161 |
| Lipides (g) | 4,5 |
| dont saturés (g) | 1,2 |
| Protéines (g) | 30 |
| Vente (g) | 3,7 |
