Capriccio de chèvre affiné

Le capriccio de chèvre affiné est un fromage produit uniquement avec du lait de chèvre. C'est un fromage savoureux qui a une croûte fleurie blanche avec une pâte molle fraîche au parfum et goût typiques du chèvre. Le capriccio de chèvre affiné est un fromage gras à pâte molle, la croûte rugueuse se forme environ 7 jours après la production, la pâte est blanche, semblable à une mousse. Excellent accompagné de confiture de kaki et de pain chaud. À essayer également dans les risottos. VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100 g de produit Accords : Le capriccio de chèvre est excellent consommé pur, accord parfait avec Dolcetto ou Barbera piémontais. Conservation : conserver dans un endroit frais et sec Autre : VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100 g de produit Valeur énergétique Kcal 289 37 Valeur énergétique KJ 1200 55 Lipides g. 23 40 dont acides gras saturés g. 19 60 Lipides sur extrait sec g. 52 70 Glucides g. 1 90 dont sucres g. 1 50 Protéines g. 17 80 Sel g. 0 60