Description
Les casarecce du Pastificio Campo sont produites à Napola dans la province de Trapani. Les Caserecce sont un format de pâtes typique de la Sicile qui est utilisé pour les sauces à base de tomate et les assaisonnements à base de légumes. Simplement fantastique est le parfum que dégage cette magnifique pâte en cuisson, on sent le parfum que seuls les grains siciliens ont. Les casarecce Trapanesi Pastificio Campo sont produites avec de la semoule de blé dur sicilien provenant de cultures situées dans un rayon de pas plus de 300 km de l'entreprise et de l'eau. Les Scialatielli du Pastificio Campo sont tréfilés au bronze pour permettre aux assaisonnements d'adhérer abondamment et rendre la dégustation une véritable poésie. Accords : Les caserecce sont excellentes accompagnées d'une sauce tomate ou de sauces à base de légumes comme les aubergines et les carottes.