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Description
Le Caviar d'hybride Beluga Perla Nero est le caviar le plus rare et le plus cher, le caviar des tsars obtenu à partir d'un hybride d'esturgeon Huso huso originaire de la mer Caspienne et de la mer Noire, c'est un esturgeon qui peut atteindre 8 mètres et 15 tonnes. De couleur gris perle, le caviar Beluga a une saveur inimitable, nous recommandons de le déguster pur, il a une texture douce, la taille de l'œuf est d'environ 3 mm. Excellent accompagné des meilleures bulles italiennes comme Giulio Ferrari, Haderburg, Annamaria Clementi, etc. Pour la réalisation de ce caviar, il faut attendre pas moins de 20 ans. À consommer de préférence pur. L'esturgeon Huso huso est désormais éteint, il est élevé en captivité dans les meilleures conditions. Accords : Le caviar Beluga est excellent accompagné des meilleurs vins mousseux italiens méthode classique. Nous recommandons de le consommer pur. Préparation : Le caviar Beluga est obtenu à partir de l'ovaire d'un hybride de l'esturgeon Huso Huso, un esturgeon désormais éteint qui peut atteindre 8 mètres de longueur. Une fois obtenu, le caviar est salé et immédiatement emballé. Il faut 20 ans avant que le caviar puisse être commercialisé.