Description
Le Catarratto est un cépage autochtone sicilien caractérisé par sa capacité à conserver l'acidité dans les moûts, ce qui permet de produire des vins blancs d'une certaine fraîcheur et agréabilité. Anthilia est un assemblage de Catarratto complété par d'autres vins de cépages internationaux qui lui confèrent plus d'équilibre et de structure, augmentant ainsi l'agrément et la complexité aromatique et gustative du produit. Anthilia est un vin équilibré qui au nez présente des arômes très délicats de fleurs et de fruits blancs, en bouche il se distingue par sa fraîcheur et sa sapidité, ces caractéristiques en font un vin très agréable et polyvalent dans les accords. Accords: Anthilia est un vin qui se prête à l'accord avec des plats à base de poisson de la tradition culinaire sicilienne typique, donc également assez riches, savoureux et même un peu épicés. Conservation: Conserver à 16-18°C Teneur en alcool: 12,5% Millésime: 2024 Appellation: DOC Sicilia Affinage: En acier