Description
Facchetti Franciacorta Nature est un vin de la célèbre cave Facchetti en Franciacorta. Ce Franciacorta Nature est produit avec des raisins Chardonnay et Pinot Noir cultivés dans les meilleurs territoires de la Franciacorta, car Ferghettina possède des vignobles à la fois en propriété et en location dans presque toutes les "unités vocationnelles" de la Franciacorta, produisant ainsi des vins Franciacorta avec des caractéristiques différentes qui, lors de l'assemblage, seront un produit très équilibré. Les raisins sont récoltés manuellement vers la mi-août et amenés à la cave pour un pressurage doux, les moûts fermentent dans des cuves en acier thermorégulées et une petite partie en barriques de chêne français. À la fin de la fermentation, les vins de base Franciacorta restent en contact avec leurs lies fines pendant environ six mois avant l'assemblage et la mise en bouteille qui, selon la "méthode Franciacorta", se fait avec l'ajout de sucres et de levure afin de permettre le développement des fameuses bulles. Après 30 mois de vieillissement sur lies en bouteille, le Facchetti Franciacorta Nature est dégorgé et mis sur le marché. Accords: Facchetti Franciacorta Nature est un vin parfait pour être consommé en apéritif ou accompagné d'entrées à base de poisson de mer ou de lac. Excellent accompagnement pour les risottos aux cèpes ou avec du bon poisson frais. Conservation: Conserver à 16-18°C Teneur en alcool: 12,5% Millésime: S.A. Dénomination: Franciacorta DOCG Vieillissement: En bouteille pendant 30 mois.