Fiocco della Valtellina Mottolini 1,8 Kg

Le Fiocco della Valtellina Mottolini est une spécialité gastronomique typique de la Valtellina, connue pour sa bonté et sa saveur unique. Il s'agit d'un produit artisanal réalisé à partir de viande de porc, salée et aromatisée avec des épices, puis embossée et ficelée à la main. Le résultat final est une charcuterie de grande qualité qui s'accorde bien avec des plats savoureux de la tradition italienne. Son histoire remonte au XVIe siècle, lorsque les bergers de la Valtellina préparaient une charcuterie similaire pour conserver la viande de porc plus longtemps. Grâce à un travail soigné, le Fiocco della Valtellina Mottolini conserve toute sa saveur originale, ce qui en fait un produit vraiment unique. Accords : Essayez d'accompagner le Fiocco della Valtellina avec une salade de roquette et des copeaux de Parmigiano Reggiano. Le contraste entre le croquant de la roquette, la douceur du fiocco et la sapidité du fromage crée un mélange de saveurs et de textures qui rendra le plat irrésistible. Complétez le tout avec un filet d'huile d'olive extra vierge et un filet de jus de citron. Conservation : Conserver au réfrigérateur, boyau non comestible. Autre : Pour 100g de Fiocco della Valtellina Mottolini 1,8 Kg : Valeur énergétique : 1520 kJ/360 kcal Graisses : 0,5 g dont acides gras saturés : 0,2 g Glucides : 79 g dont sucres : 0,5 g Fibres : 0,5 g Protéines : 11 g Sel : 0,02 g