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Description
La Grappa Segnana Solera de Solera est une grappa du Trentin très complexe. La complexité de cette grappa provient de la méthode particulière utilisée pour la produire : la méthode Solera, habituellement utilisée dans la production de sherry. Avec cette méthode, on obtient une grappa qui est le résultat de l'assemblage de 5 millésimes différents, conférant des caractéristiques uniques en termes de complexité et de complétude. Selon cette méthode, la Grappa Segnana Solera de Solera doit passer chaque année d'un niveau à l'autre d'une pile de fûts superposés sur 5 niveaux. La Grappa Segnana Solera de Solera est produite avec les marcs utilisés pour la production des bulles Ferrari, à savoir Chardonnay et Pinot Noir, qui confèrent respectivement des qualités d'élégance et de plaisir avec nerf et caractère. Le vieillissement de la Grappa Segnana Solera se fait dans des bois précieux américains et européens, qui confèrent des arômes épicés et vanillés et une couleur ambrée intense. Teneur en alcool : 50,00% Affinage : Dans des bois précieux américains et européens.