Description
Cette huile d'olive extra vierge est un produit de haute qualité, de la renommée Tenuta San Guido, principalement connue pour la production du Sassicaia. La Tenuta San Guido s'étend sur 2500 hectares, dont 110 sont dédiés à la culture des oliviers. Le domaine travaille dans le respect de l'environnement environnant grâce à l'utilisation de machines modernes. C'est une huile dorée aux reflets verts, avec un parfum délicat pas trop intense d'olive ; le goût est délicat, fruité avec des notes de tomate et de sauge. Accords : L'huile d'olive extra vierge Tenuta San Guido est une huile très précieuse de haute qualité qui peut être consommée même crue sans altérer les saveurs des aliments, mais en les sublimant. Elle est excellente sur des bruschettas croustillantes ou comme assaisonnement pour obtenir des plats vraiment uniques. Conservation : Conserver l'huile dans un endroit sec à l'abri de la lumière. Transformation : L'huile d'olive extra vierge de la Tenuta San Guido est un produit de très haute qualité qui fait de son produit un aliment unique garantissant sa valeur dès les premières transformations. La récolte se fait manuellement ainsi que la sélection des olives assurant un meilleur produit d'excellence. Après la récolte, les olives sont transportées le plus rapidement possible au moulin où elles sont débarrassées des impuretés, pressées et séparées du noyau. La pâte est ensuite mélangée délicatement sans en altérer le contenu pour être filtrée à nouveau, obtenant ainsi la précieuse huile d'olive.