Jambon San Daniele DOP Picaron désossé 16/18 mois

Le Jambon San Daniele DOP Picaron désossé 16/18 mois est un produit de haute qualité, obtenu en utilisant uniquement des cuisses de porc fraîches provenant d'élevages et d'abattoirs reconnus par le Consortium du Jambon de San Daniele, situés dans les régions du Frioul-Vénétie Julienne, Vénétie, Émilie-Romagne, Lombardie, Piémont, Toscane, Ombrie, Abruzzes et Latium. La transformation de ce jambon cru commence par un examen qualitatif rigoureux des cuisses fraîches. Des artisans experts s'occupent du salage, en saupoudrant soigneusement le sel à des endroits bien déterminés. Grâce au "climat particulier" de San Daniele, aux environnements aérés et à un contrôle attentif, le produit respire et mûrit. L'affinage est prolongé au-delà de 16 mois, garantissant une qualité supérieure au produit final. Pendant cette période de repos, des soins assidus et des dosages précis d'air et de température sont effectués, conférant forme et substance aux jambons "Picaron". Le Jambon San Daniele DOP Picaron désossé 16/18 mois se distingue par sa douceur et sa tendreté, grâce à l'affinage lent qui permet une fusion parfaite entre le gras et la viande. Sa saveur délicate et aromatique le rend parfait pour être dégusté seul, accompagné de pain frais ou comme ingrédient principal dans des recettes gastronomiques. En ce qui concerne le prix, il est possible de trouver des offres avantageuses en ligne pour l'achat de ce produit de haute qualité. Grâce à sa polyvalence, le Jambon San Daniele DOP Picaron désossé 16/18 mois peut être utilisé dans diverses préparations culinaires, comme des entrées, des plats principaux, des seconds plats et même en association avec des fromages et des fruits. Accords : Le Jambon San Daniele DOP Picaron désossé, affiné pendant 16/18 mois, est un produit de haute qualité au goût intense. Un accord efficace et typique pour ce jambon pourrait être avec une tranche de melon frais, qui crée un contraste parfait entre le sucré du fruit et le salé du jambon. De plus, il peut être utilisé dans de nombreuses préparations culinaires, comme une entrée ou comme ingrédient pour enrichir des salades, des pâtes, des risottos ou des pizzas. Sa texture tendre et son goût unique le rendent idéal également pour garnir des sandwichs ou pour accompagner des fromages affinés. Conservation : Conserver au réfrigérateur (maximum +7°C), une fois l'emballage ouvert, recouvrir le jambon avec un film alimentaire. Autre : Valeurs moyennes pour 100 g de produit Valeur énergétique : 1135 kJ/271 Kcal Graisses : 18,6 g - dont acides gras saturés : 6,5 g Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g Protéines : 25,7 g Sel : 4,4 g