Jarret de porc rôti Senfter 650g

Le jarret de porc rôti Senfter 650g est un produit typique du Tyrol du Sud mais aussi bien sûr de l'Allemagne, un plat très célèbre servi à l'Oktoberfest de Munich. Le jarret de porc rôti Senfter 650g est préparé sans la couenne et est cuit de manière extrêmement délicate, ce qui rend la viande très tendre en bouche. Le jarret de porc rôti Senfter 650g est cette partie de la patte située entre la cuisse et le pied du porc. Le jarret présente une partie osseuse mais la viande est succulente et riche en saveurs. Accords : Excellent consommé avec de la choucroute ou comme nous le proposons avec de la moutarde de chou et de l'huile d'olive extra vierge. Conservation : Garder le produit au frais et à l'intérieur de l'emballage sous vide. Une fois ouvert, consommer dans les 2/3 jours. Préparation : Le jarret est une coupe de viande typique du porc utilisée historiquement pour préparer des plats d'automne et d'hiver typiques. La pièce se présente comme un os avec de la viande très tendre attachée. Une fois coupé, le jarret est fumé avec des herbes aromatiques qui confèrent à la viande sa saveur typique. Affinage : 25