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La Grola Allegrini
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Description
La Grola Allegrini est un vin Rosso Veronese IGT produit dans le prestigieux domaine La Grola en Valpolicella, une colline à Sant'Ambrogio di Valpolicella dont le sol est principalement argileux et calcaire, très pauvre en matière organique, ce qui est très favorable à la culture des cépages autochtones véronais tels que Corvina, Corvinone, Oseleta. De plus, la proximité du lac de Garde influence positivement le climat. La Grola Allegrini est un assemblage de cépages autochtones et de Syrah à 10% qui caractérise son profil. Les raisins sont vendangés séparément et amenés à la cave pour l'éraflage et le foulage. La fermentation avec macération a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée et dure environ 15 à 20 jours selon le millésime et la variété. Ensuite, les vins vieillissent pendant 16 mois en barriques de chêne français avant l'assemblage et la mise en bouteille. Vente en ligne La Grola Allegrini prix spécial sur foodexplore.com. Accords : La Grola Allegrini est un vin adapté pour accompagner des plats à base de viandes rouges, de gibier même en sauces très savoureuses et épicées. Excellent aussi avec des fromages affinés. Conservation : Conserver à 16-18°C Teneur en alcool : 13,5% Millésime : 2020 Appellation : Rosso Veronese IGT Vieillissement : En barriques pendant 16 mois.