Attention
Description
Le citron de Sorrente IGP est un citron typique de la Campanie, excellent pour la production de boissons alcoolisées comme le Limoncello. Le citron de Sorrente IGP a une pulpe de couleur jaune paille et un jus à haute acidité, riche en vitamine C. Le véritable secret du citron de Sorrente réside dans son parfum, conféré par les huiles essentielles, qui font de ce citron de loin le meilleur. Accords : Excellent consommé frais en jus ou comme assaisonnement sur des plats. La peau peut être utilisée pour la préparation d'infusions ou de desserts. Excellent pressé sur de la bottarga de mulet et de thon avec un filet d'huile d'olive extra vierge ou sur de la bresaola de Fassona et de thon. Idéal pour la préparation du Limoncello. Conservation : conserver dans un endroit frais et sec.