Nduja calabrese en boyau Menotti 400g

La Nduja calabrese en boyau Menotti 400g est une charcuterie typique de la région de Calabre, située dans le sud de l'Italie. Cette délicatesse a été créée au XVIIIe siècle par des paysans qui utilisaient les parties moins nobles du porc, comme la poitrine et les parties les plus grasses, pour créer une charcuterie savoureuse et nutritive. La Nduja calabrese est caractérisée par une saveur piquante et intense, due à l'utilisation de piment rouge et de poivre noir, et elle est douce et tartinable grâce à l'utilisation de graisse de porc dans sa préparation. Cette charcuterie est produite dans le respect des traditions locales et est affinée pendant environ trois mois. La Nduja calabrese en boyau Menotti 400g est un mélange de saveurs et de parfums typiques de la Calabre et se marie parfaitement avec du pain frais ou des croûtons de pain grillé. De plus, elle peut être utilisée pour relever des plats de pâtes ou comme ingrédient pour enrichir des pizzas et des focaccias. En bref, la Nduja calabrese en boyau Menotti 400g est un produit de haute qualité et au goût unique, qui représente l'un des trésors culinaires de notre tradition gastronomique. Accords: En tant que chef, je suggérerais d'associer la Nduja calabrese en boyau Menotti avec des pâtes fraîches faites maison, comme par exemple les orecchiette. Pour préparer les pâtes, mélangez de la farine, des œufs et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer pendant environ 30 minutes, puis étalez la pâte et coupez-la en forme d'orecchiette. Pour la sauce, dans une poêle, faites revenir de l'ail et du piment dans de l'huile d'olive, puis ajoutez la Nduja calabrese coupée en morceaux et faites-la fondre. Ajoutez ensuite des tomates cerises fraîches coupées en deux et laissez cuire pendant environ 10 minutes. Faites cuire les orecchiette dans de l'eau salée, puis égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec la sauce. Mélangez bien et servez chaud, en garnissant de feuilles de basilic frais et d'une pincée de pecorino râpé. Cet accord apportera à table les saveurs intenses et piquantes de la Nduja calabrese, parfaitement équilibrées par la douceur des tomates cerises et la crémeux des pâtes fraîches. Bon appétit! Autre: Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de Nduja calabrese en boyau Menotti: - Valeur énergétique: 526 kcal / 2189 kJ - Graisses: 51,5 g dont acides gras saturés: 20,5 g - Glucides: 1,5 g dont sucres: 0,5 g - Protéines: 14,5 g - Sel: 3,5 g La Nduja calabrese en boyau Menotti est un produit à haute teneur en graisses et en protéines, avec un apport calorique élevé. Il est conseillé de la consommer avec modération dans le cadre d'un régime équilibré et d'un mode de vie actif.